柑橘类食品与腹泻

腹泻是很常见的,每年影响1.79亿美国人国立卫生研究院. 对于柑桔,如果你对柑桔有严重的过敏或者你感染了食源性疾病,可能会发生腹泻,但这些水果更有可能帮助腹泻,而不是引起腹泻。

对于柑桔,如果你对柑桔有严重的过敏或者你感染了食源性疾病,可能会发生腹泻,但这些水果更有可能帮助腹泻,而不是引起腹泻。
图像信用:戴安娜·塔林/伊斯托克/盖蒂麦格斯

松松垮垮的大便

腹泻每年影响数百万人。幸运的是,大多数病例都是短暂的,而且只持续几天(急性腹泻)。病毒、细菌和寄生虫感染是引起急性腹泻的最常见原因,最常通过受污染的食物或水进入人体。

根据科罗拉多州大学,橙子在1998年至2014年间导致11起食源性疾病爆发,其中4起由沙门氏菌引起,2起由诺如病毒引起。腹泻是沙门氏菌和诺如病毒感染的常见症状,伴随着腹痛、发烧和呕吐。这些症状可能持续5到7天,根据食品药品监督管理局.

持续超过四周的腹泻被认为是慢性腹泻,可能是潜在健康问题的征兆,如食物不耐受、食物过敏或影响消化系统的疾病,如肠易激综合征(IBS)或腹腔疾病。对于慢性腹泻,您的稀水样大便可能是持续性或间歇性的,应该由您的初级保健提供者进行评估。

柑橘类水果与腹泻

柑橘类水果包括橙子、葡萄柚、柠檬、酸橙和橘子,也被称为柑桔。这些水果富含抗氧化剂、类黄酮和维生素C,它们是可以预防心脏病和癌症的营养物质。

虽然这些水果对健康有很多好处,但如果你对柑橘类水果过敏,就不应该吃它们。食物过敏会引起一系列症状,包括腹泻等消化问题。

然而,根据2013年1月发表在公共科学图书馆一号,柑橘类水果过敏最常由花粉引起,更容易引起花粉热的症状,如流鼻涕、眼睛发痒、喉咙发痒或打喷嚏。

虽然腹部症状,如疼痛,恶心或呕吐是可能的。本书的作者公共科学图书馆一号研究指出,腹痛和腹泻的参与者更容易患上全身性食物过敏,这是一种更严重的过敏反应,会增加过敏反应的风险,这是一种危及生命的情况,需要立即就医。

柑橘过敏并不常见。如果你怀疑过敏,你应该咨询医学专家谁可以提供正确的诊断和治疗建议。

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治疗腹泻的柑桔

柑橘类水果并不是引起腹泻的常见原因,但它的营养成分使它成为一个很好的选择,可以用来治疗大便不畅、水汪汪的不良影响。据NIH称,脱水和电解质失衡是腹泻的常见并发症。柑橘类水果是液体和电解质的良好来源,可能有助于补充你的损失。

根据美国农业部一个中等大小的桔子(直径2.5英寸)含有47卡路里,12克碳水化合物,2克纤维和不到1克蛋白质或脂肪。它也会钾日值(DV)的3%,电解质有可能因腹泻而失衡。

这个威斯康星大学医院和诊所建议用桔子治疗腹泻,因为这些水果不仅仅是必需电解质的来源,但纤维含量也很低。限制你的纤维摄入量可能有助于减少抽筋和与你的腹泻有关的气体。

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橙汁还可以补充水分,补充电解质的损失。一杯浓缩橙汁有120卡路里,29克碳水化合物,没有纤维,蛋白质或脂肪。它也为钾提供了12%的DV。

这是紧急情况吗?

为了降低COVID-19感染的传播风险,如果你有高烧、呼吸急促或其他更严重的症状,最好在出门前打电话给你的医生。
参考文献
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