从你的饮食中切割出的糖和碳水化合物是最常见的方式来支持减肥之一。事实上，这是许多流行的饮食，包括没有糖饮食，低碳水化合物的饮食和生酮饮食的前提。而一个典型的饮食包括间45%到65%的碳水化合物最严格的低碳水化合物饮食可能只坚持其中的一小部分:每天只吃5%到10%。
标准饮食和碳水化合物的消耗
的美国人饮食指南建议大多数人均衡饮食碳水化合物，蛋白质和脂肪。一般的建议是，标准的2000卡路里的饮食中有45%到65%的卡路里来自碳水化合物，也就是说每天有900到1300卡路里来自碳水化合物。每克碳水化合物含有4卡路里，这意味着你每天应该消耗大约225克和325克碳水化合物。
大多数人都知道碳水化合物可以在面包、糕点、大米和其他谷物类食物中找到。然而，碳水化合物远不止这些:这种大量的营养素可以在水果、蔬菜、果汁、豆类、乳制品和其他各种产品中找到。碳水化合物主要分为四类:
- 糖
- 糖醇
- 淀粉
- 膳食纤维
减少糖和减肥
糖是最小的，最基本的碳水化合物。你可能在食物和饮料中发现的糖包括:
- 果糖
- 半乳糖
- 葡萄糖
- 蔗糖
- 乳糖
- 麦芽糖
也有糖醇，其被分类为碳水化合物。就像他们的名字所暗示的，糖醇是化学性质类似于两糖和alcohols.Your身体不能完全处理糖醇，它们通过自己的直觉，这未消化的手段。这使糖醇比其他的碳水化合物更少的卡路里。
糖是在一些食品和饮料中天然存在，如水果或牛奶。他们也可能被添加到食物和饮料，如蛋糕，饼干和饮料。许多你消耗可能含有天然糖和添加糖，如水果和蔬菜汁的混合物的产品。
按照美国国立卫生研究院在美国，平均每天15%(相当于22茶匙糖)的热量来自添加糖。虽然这个数字看起来可能不是很多，但是这个数字是美国心脏协会建议此耗费量的一小部分：不超过100的每天添加糖妇女卡路里（6茶匙）和不超过150的每天添加糖男性卡路里（9茶匙）。
不太严格的低碳水化合物饮食减少你的碳水化合物的摄入量，但主要针对您的食糖消费。如果你正在考虑从你的饮食中切割出的糖和碳水化合物，先从添加糖。据该杂志上的2015年12月研究营养点评，它的添加糖，而不是天然存在的糖，很可能你的饮食习惯产生负面影响。添加糖的消费已被链接到像健康问题心血管问题和肥胖，这意味着限制糖的摄入量不仅会帮助你减肥，但提高你的整体健康。
如何削减碳水化合物
你可能知道，人体需要糖——特别是葡萄糖——来生存。葡萄糖实际上是主要的能量来源你的身体使用。然而，尽管你的身体依赖于葡萄糖的事实，你并不需要实际消耗的糖类。你的身体是能够打破所有你消耗的碳水化合物，脂肪和蛋白质日常基础上，把他们变成葡萄糖。
由于你的身体需要三种不同的宏量营养素来生存，你可以毫无问题地排除糖类、糖醇和淀粉等碳水化合物。然而，膳食纤维是健康饮食的重要组成部分。按照美国人饮食指南大多数成年人应该每天（根据年龄和性别等因素）22和34克的纤维之间消耗。
有两种类型的膳食纤维：可溶性纤维和不溶性纤维。都可溶性和不溶性纤维是你的胃肠道的健康非常重要。可溶性纤维可帮助降低胆固醇，调节血糖，而非水溶性纤维有助于促进消化和废物从你的身体的排泄。不管碳水化合物的量，你选择从你的饮食，以消除，消耗的纤维是很重要的，因为它可以帮助降低您的风险多种疾病，包括心脏疾病，中风和糖尿病。
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切割碳水化合物减肥
碳水化合物在大多数食物中，肉类和脂肪的除外。如果你是热衷于从你的饮食中去除大部分的碳水化合物，这意味着你应该避免高碳水化合物的食物，如麦片，面条，面食，烘焙食品，大米等粮食为主的食品。其他高碳水化合物的食品包括加工产品如薯片，爆米花，饼干和精制食品，如冷冻，预制菜肴和比萨饼。
高碳水化合物食物甚至包括一些通常被认为是健康的食物，如豆类、坚果、高糖水果和淀粉类蔬菜。一些低碳水化合物的饮食是非常严格他们将碳水化合物的摄入量限制在不超过20克一天。
它可能看起来好像很少有留下，如果你吃减少碳水化合物。然而，所有的蛋白质来源 - 像鱼，贝类，家禽和红肉 - 以及大部分的脂肪来源 - 像特级初榨橄榄油，芥花油，椰子油和猪油 - 无一不精吃。此外，并非所有的碳水化合物都是假表;你仍然需要包括从可溶性和不溶性纤维的碳水化合物在你的饮食。
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计算净碳水化合物
诀窍在于:那些为了减肥而减少碳水化合物摄入的人并没有把他们摄入的碳水化合物全部计算在内。他们实际上计数净碳水化合物,指碳水化合物不含纤维(通常也包括糖醇)。基本上，在严格的低碳水化合物饮食中，你可以摄入你想要的纤维，只要你从糖和淀粉中摄入的碳水化合物不超过20克。
不幸的是，没有一种食物是由纤维碳水化合物组成的。然而，许多植物性食物，尤其是蔬菜，淀粉和糖含量低，纤维丰富。虽然有人计数净碳水化合物他们可能会避免像土豆这样的低纤维、淀粉含量的食物，但他们可以愉快地吃绿叶蔬菜，它们富含纤维但碳水化合物含量低。计数净碳水化合物而不是总碳水化合物是什么使严格的低碳水化合物饮食健康合理。