苹果酸 - 或其电离形式苹果酸盐是一种天然存在于多种水果和蔬菜中的有机化合物。它也可以在体内合成，作为有氧和无氧能量循环的一部分。
苹果酸安全
你会发现苹果酸天然存在于许多水果和蔬菜，包括苹果，杏子，芒果，草莓，菠萝，葡萄，莴苣，洋葱，芹菜，菜花，卷心菜，甘蓝等。
因为苹果酸是常见食物中天然存在的化合物，所以一般认为它对人类食用是安全的毒理学数据网络注意，它经常被添加到加工食品中，包括烘焙食品、冷冻奶制品、软糖和非酒精饮料。
然而，TDN也注意到在纤维肌痛症的治疗中苹果酸和镁的测试有一些零散的不良投诉。这些症状包括恶心、消化不良和腹泻，目前还不清楚这些症状是否与苹果酸和镁补充剂直接相关。
提示
如果你在工作环境中接触到苹果酸，你的担忧与那些将苹果酸作为补充剂服用的人是不同的。毒理学数据网络分类苹果酸作为强烈刺激皮肤，并且特别是对眼睛有刺激性。它还认为，苹果酸吸入带来风险。
苹果酸治疗纤维肌痛症
在自己的苹果酸一直没有大的科学兴趣的对象。然而，由于苹果酸是你的身体的能量循环的自然中间产品，它有时化合物的一部分被评价为纤维肌痛或升压运动性能处理作物起来。
然而，并非所有的研究都证实了这一点。随着健康科学亨廷顿学院另一项研究总结指出，纤维肌痛症患者在服用1200至2400毫克苹果酸和镁补充剂48小时后疼痛水平迅速改善，但在停止服用苹果酸后疼痛水平就没有改善了。
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苹果酸提供能量
所指出的美国国立卫生研究院,苹果酸通常是结合体育补充-瓜氨酸作为一种理论,因为苹果酸是一种身体的中间产品的能量周期,提高其水平也会提高你的能量水平或运动性能。
然而，尽管苹果酸的用于此目的的普及，也没有确凿的证据，它是有效的。特别值得注意的九门学科的一项小型研究，发表在2017年10月发行营养成分结果表明，服用苹果酸和瓜氨酸的混合物瓜氨酸苹果酸并不能改善抗性运动后的肌肉恢复。
当然，在这项研究中有很多需要考虑的问题，不仅仅是样本量太小，而且研究对象不习惯锻炼;更适应锻炼的身体可能会表现出不同的反应。
最终，还需要更多的研究来证明或反驳苹果酸的所谓好处。同时，如果你服用苹果酸是为了治疗纤维肌痛症，一定要先和你的医生谈谈。在没有明确的剂量指导方针的情况下，医生是你的第一道防线，以确定可能的禁忌症和药物的相互作用，对这个和任何其他补充剂。
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