肥胖的名声不好。但事实是,适量摄入正确的膳食脂肪不仅有益健康,而且对你的身体至关重要。但是每天到底应该摄入多少克脂肪呢?
“健康的脂肪对许多身体功能都很重要,包括细胞的完整性、心脏、大脑和激素的健康,以及对某些营养素和维生素的吸收,”他说辛迪·克林格,RDN, LDN她是加州拉斐特市(Lafayette) Cambiati Wellness中心的综合营养师。
因此,了解你摄入的脂肪类型及其对你身体的影响(好或坏)是至关重要的,并知道你每天应该摄入多少脂肪是很重要的。
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总脂肪的建议
对于健康的成年人来说,饮食中的脂肪应该占总热量的20%到35%,就像《美国医学会期刊》建议的那样2015-2020年美国膳食指南。因此,你对克的确切需求最终取决于你饮食中卡路里的平均数量。
例如,如果你坚持每天2000卡路里的饮食,你每天应该从脂肪中获得400到700卡路里的热量。记住,所有的脂肪都有每克9卡路里也就是说,如果你把这些热量除以9,你就会得到建议的每天44到78克的脂肪。
你可以根据你每天特定的卡路里需要使用相同的计算方法,但下面是一个表格,其中有一些常见的卡路里需要的例子和相关的脂肪克建议,让你更好地了解。
建议每天摄入的脂肪量
总热量的摄入 |
来自脂肪的推荐热量 |
推荐脂肪量 |
|---|---|---|
1200年 |
240 - 420 |
27 - 47 |
1500年 |
300 - 525 |
33 - 58 |
1800年 |
360 - 630 |
40 - 70 |
2000年 |
400 - 700 |
44 - 78 |
2200年 |
440 - 770 |
49 - 86 |
摄入更多有益脂肪
总脂肪克的建议包括你饮食中的所有脂肪,不管它们是否有益。但理想情况下,你摄入的几乎所有脂肪都应该来自多不饱和脂肪和单不饱和脂肪,也就是PUFAs和MUFAs。
这些脂肪——存在于冷水鱼、橄榄油、坚果、种子(包括亚麻和奇异果)和鳄梨中——可以帮助降低你的整体胆固醇水平,因此保护你的心特别是当你用它们来代替饱和脂肪的时候。
提示
买鱼时,最好选择野生的。“一般来说,野生鲭鱼、鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼和鳟鱼都是不错的选择,”科林格说。
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限制饱和脂肪
你不需要永远完全避免所有的饱和脂肪,但你应该努力在你的饮食中尽量减少它们。这些有害的脂肪会使你的动脉硬化,同时也会使你的血压升高总胆固醇水平。随着时间的推移,高饱和脂肪的饮食会增加你患心脏病和中风的风险美国心脏协会(哈哈)。
饱和脂肪含量高的食物大多是动物性食品,包括鸡蛋、全脂牛奶、黄油、加工肉类(如培根和香肠)以及红肉(如牛肉、猪肉和羊肉)。
《2010-2015年美国人膳食指南》(2010-2015 Dietary Guidelines for Americans)规定,饱和脂肪最多只能占总热量的10%。然而,如果你需要降低你的胆固醇,美国心脏协会设定了5%到6%的限制。对于一个2000卡路里的饮食,如果你是健康的,相当于22克饱和脂肪,或者如果你已经有患心脏病的风险,相当于11到13克。
底线?当谈到我们饮食中的脂肪时,重点应该是哪些,而不是多少。
