当你想到减肥食品时，坚果可能不是第一个想到的。毕竟，它们的脂肪和热量相对较高。但由于种种原因，在饮食中添加坚果可能会使减肥变得更容易。
一个恰当的例子:一项2019年9月发表在《自然》杂志上的研究BMJ营养、预防与健康研究发现，经常吃坚果实际上可能有助于防止我们多年来体重增加，并降低我们变胖的风险。
这里还有四个原因，为什么坚果对你的腰围很好，为什么你要确保它们是你减肥计划的一部分。
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一。它们可以代替不太健康的食物
一般来说，我们知道如果你吃的是全谷类、水果、蔬菜、坚果和瘦肉精之类的食物，就不会给你留下太多不健康的选择余地，比如超加工食品里面有精制的谷物，添加的糖和饱和脂肪。
实际上，在2019年9月BMJ公司在一项研究中，研究人员发现，在四年的时间里，用一半的坚果代替加工肉类、精制谷物或甜点的人不太可能增重。当你考虑到美国成年人在30岁后每年平均增重1磅时，这一点很重要。
2。坚果使你吃得更慢
这项研究的研究人员的另一个理论是坚果需要大量的咀嚼，或者说“相当多的口腔加工努力”——以至于你吃更多食物的时间、精力或食欲都会减少。
虽然这听起来没什么大不了的，但研究表明，吃得快的人最终往往体重更重。2015年11月发表的一项元分析国际肥胖杂志,例如，发现进食率与体重呈正相关。所以撇开坚果不谈，最好放慢脚步咀嚼食物。
3.你的身体不能吸收坚果中的所有卡路里
坚果有一种坚韧的纤维结构——事实上，它非常坚韧，以至于我们的身体在消化过程中不能完全分解它们。
我们怎么知道?2012年的两项研究，其中一项发表在今年1月的《自然》杂志上英国营养学杂志另一个在美国临床营养学杂志8月，继阿月浑子和杏仁之后，自始至终分别进行了全面消化。研究人员发现，我们从这些食物中收集到的代谢能量，开心果实际上比我们之前想象的少5%，杏仁则少32%。
四。坚果让你饱
2013年11月发表在欧洲临床营养学杂志发现吃杏仁可以减少我们通常在饭后看到的葡萄糖的升高。当血糖快速上升和下降时，会破坏你的能量和食欲，让你即使吃过东西也感到饥饿。不过，吃杏仁似乎可以减少总体饥饿感和食欲。
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