为什么藤芽菜被称为“超级食物”

石榴也包含抗氧化剂多酚可以预防癌症，促进心脏健康，增强认知功能。尽管这些好处最好通过饮用浓缩的石榴汁来获得，但整个石榴汁仍然是你饮食中有价值的一部分。以下是它们的营养成分概述(一个石榴):

• 234卡路里
  
• 3克脂肪
  
• 52克碳水化合物
  
• 5克蛋白质
  

石榴的热量是相当低的117一半水果。在这些热量中，大部分来自于26克碳水化合物。碳水化合物是一种重要的能量来源医学研究所建议所有成年人每天从碳水化合物中获取45%到65%的卡路里。

石榴籽油提供了少量的脂肪——每半果1.6克。这些脂肪是饱和脂肪、多不饱和脂肪和单不饱和脂肪的混合体。石榴的饱和脂肪含量很低，不会对你的饮食产生重大影响，而水果中其他有益的营养成分肯定会弥补这一点。

半个石榴还含有2.3克蛋白质，这对于一个水果来说是很多的。每个中等大小的水果只含0.5克苹果，而半个芒果含1.4克。成年人每天应该从蛋白质中获取大约10%到35%的热量，以支持生长、组织修复和健康的免疫系统。

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一种碳水化合物膳食纤维——对健康起着重要作用。它有助于促进健康的消化。降低胆固醇，保持血糖稳定，帮助减肥。一半的水果提供5.6克的纤维。

这是女性每日建议摄入量的22%，男性每日建议摄入量的15%。虽然石榴的含糖量很高，但它的纤维有助于调节血液中糖的消化和吸收。

这种红色的小水果在补充日常维生素方面很有效。半个石榴为维生素C提供了16%到19%的RDA, 14%的RDARDA为叶酸19%到26%的维生素K的RDA。

维生素C是一种抗氧化维生素，有助于合成胶原蛋白和神经递质，还有助于蛋白质代谢。叶酸在生长发育中扮演着重要的角色——它对孕妇尤其重要，因为它有助于预防出生缺陷。维生素K因其在血液凝结和骨代谢中的作用而闻名。

微量矿物质也有少量。吃半个石榴，你可以得到每天所需磷和钾的7%。磷可以帮助你的身体过滤废物和修复细胞和组织;钾对健康的血压、体液平衡、肌肉收缩、神经冲动、心律和消化都是必需的。

抗氧化剂是一种有效的植物化学物质，可以防止或延缓自由基对细胞的损害。它们被认为在预防和治疗包括癌症、心脏病和认知能力下降在内的多种疾病方面发挥着作用。

根据《华尔街日报》2017年的一篇评论分子，石榴和它的活性化合物影响信号通路涉及炎症，细胞变化，肿瘤生长和扩散。研究人员报告说，石榴在治疗和预防皮肤癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和结肠癌方面有很好的作用。石榴的浓缩来源，如果汁和提取物，被吹捧为比整个水果更强大。

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