你可能会想到你的咖啡中的菊苣作为一个新的奥尔良的东西,但将这个地块添加到早晨的杯子上咖啡对健康有益。然而,将菊苣添加到咖啡中或直接饮用咖啡替代品,导致某些人的消化窘迫和过敏反应。
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在喝之前,要知道可能的副作用,这样你才能做出明智的决定,确定它是否适合你。
什么是菊苣?
菊苣是莴苣植物的根源,一种苦味的生菜。当烤和地面时,菊苣根就像咖啡一样。根据新奥尔良的新奥尔良在新奥尔良奠定了根源,当时,在法国以来,加入咖啡在法国很受欢迎,据新奥尔良的标志性餐馆Cafédumonde.。
当联盟封锁了美国内战期间切断新奥尔良港,市民无法得到的咖啡交货。居民开始混合他们的咖啡菊苣伸展的供应,虽然它不会提供咖啡因的嗡嗡声,这是类似足够的味道是一个可以接受的替代品。
人们现在将菊苣添加到咖啡中,以帮助软化深烤咖啡的苦涩边缘。您可以享受将菊苣添加到您的咖啡中以进行这种简单的风味调整。
您仍然可以通过选择菊苣咖啡(没有任何真正的咖啡豆)作为无咖啡因的替代品来享受传统咖啡的巨大风味和香气。将菊苣切成现有的咖啡也可以帮助您削减咖啡因,特别是如果您正在为健康原因而这样做。
菊苣是否含咖啡因的?
在菊苣不含咖啡因。由于该厂是无咖啡因,烤饮料从菊苣或与不含咖啡因等物质混合菊苣专门制作也不含咖啡因。
更常见的发现咖啡菊苣混合比找饮料从烘烤的菊苣纯粹的制造。在咖啡菊苣共混物,咖啡因含量变化的基础上菊苣的咖啡豆的比例。一个旧的1988年的研究中食品和化学毒理学发现,菊苣,混合咖啡有小到1/3的咖啡因速溶咖啡,而美国农业部的监测发现,水平有些菊苣混合咖啡更接近在咖啡中的咖啡因的3/4。每个品牌和共混物具有基于菊苣的咖啡比自己的水平。
菊苣咖啡对健康的益处
1.含有丰富的可溶性纤维
根目录中包含称为菊粉的可溶性纤维。在2016年8月纸碳水化合物聚合物值得注意的是菊苣根是这种纤维最丰富的来源,它作为益生元、脂肪替代品、糖替代品和质地调节剂。它也被添加到许多“功能性”食物中,这些食物被吹捧为有能力促进你的消化健康。
获得足够的可溶性纤维与降低胆固醇和血压,健康的胃肠功能和其他一些消化系统和保健福利相关的,根据2010年2月的审查中食品科学与食品安全综合评价。
在菊苣咖啡菊粉的好处是,它并没有真正提高你的血糖水平,这使得它成为糖尿病人的价值。发表在研究中医和补充医学的在2015年7月表明,菊苣根被连接到延迟2型糖尿病的发作和改善肠道功能。
它可以帮助缓解便秘
,这其中就有的菊苣另一个好处:因为在菊苣菊粉是一种天然的通便剂,添加一些你的咖啡可以帮助推动事情,调节你的大便。
在2017年2月期刊上国际食品科学与营养杂志,研究人员测试了菊苣衍生的可发酵膳食纤维对便秘的健康人群的影响。服用菊苣衍生品的人大便变软,肠功能得到改善。
咖啡也有通便的作用,所以喝菊苣咖啡对便秘有双重打击。
3.它可能是抗炎
菊苣咖啡的抗氧化作用是与血栓形成和炎症的预防,根据在2011年5月研究植物疗法研究。每天喝大约10盎司的参与者每天喝大约10盎司的苦味咖啡,只有一周后血液和血浆粘度降低,研究人员归因于饮料中的抗氧化剂。
这些酚醛抗氧化剂还抗击对体内的自由基损伤,保护主要器官和系统免受氧化应激。
菊苣咖啡副作用
主要的菊苣根副作用是菊粉太多可能导致胃部痉挛,筋,便秘,腹泻等消化不良,每一个2014年12月纸杂志食品科学与安全性能综合评价。但大多数人都能忍受高达每天20克。
事实上,研究临床消化病的2017年8月的一项研究表明,日剂量的菊苣中提取的菊粉可以促进健康的肠道细菌生长,并可能改善肠道功能。额外的好处是:有肠胃不适的人对它的耐受性很好。
每个人都是不同的,但是,你可能会遇到一个小剂量副作用。如果你发现你gassier比平时增加菊苣到你的咖啡后,菊苣可能是罪魁祸首。
菊苣过敏
对桦树花粉过敏的人需要引导菊苣,因为它可以引发过敏症状。2015年11月报告过敏杂志注意到,菊苣是几种水果,并与类似化合物桦木蔬菜之一,可以触发敏感人群的口腔问题。这意味着你可能会遇到诸如肿胀,菊苣摄取后咽部和口部刺痛和疼痛的问题。
如果您在咖啡中烹制菊苣后遇到令人不舒服的症状,并认为您有一个菊苣根过敏,请停止使用它并查看您的医生。
怀孕和菊苣
请记住,如果您怀孕的怀孕期间的使用尚未研究过,因此根据2017年11月,尚未建立其安全性。BMC互补和替代医学报告。它的安全怀孕期间限制你的咖啡摄入量,但留下的菊苣出来。怀孕的人应该每天或约的咖啡一个12盎司的杯子小于200毫克,每美国怀孕协会。
也没有关于菊苣如何影响母乳喂养的人或婴儿的研究。所以,在你完成这一阶段的开发之前,最好跳过它。
咖啡中的菊苣好吗?
每个人的味道都不同。有些人喜欢辣椒效果菊苣在他们的咖啡上,特别是当它配有Buignets时。从健康的角度来看,添加苦苣生茯当然可以帮助你削弱你的咖啡因摄入量。此外,您可能会获得健康益处,如更温和的血糖水平和更好的肠道健康。
总而言之,苦苣生茯的潜在副作用不会超过其优势(如果您没有桦木过敏)。
谁愿意完全放弃咖啡因健康原因人们会发现一些从以前用来拉伸咖啡相同成分制成的咖啡替代品。烤谷物饮料的结晶,使用像速溶咖啡。从大麦和小麦大豆和菊苣什么都可以烤和地面作为咖啡的替代品。
虽然这些饮料不完全模仿咖啡的味道,但它们与避开咖啡的人一样足够的饮料。
- 史密森杂志:“菊苣咖啡混合的历史,新奥尔良制作自己的”
- 咖啡厅杜世界报:“黑咖啡或牛奶咖啡”
- 古代生命科学:“菊苣根因抑制多种细胞因子而具有抗炎活性及抗氧化活性”
- 中国传统和互补医学杂志:“提取物从含菊糖尿肽型Fructans对血糖,脂质代谢和粪便特性的影响
- 碳水化合物聚合物:“菊粉:性质,健康益处和食品应用”
- 临床胃肠病学“的影响菊苣来源的菊糖腹的感觉和肠道运动功能”
- 食品科学与食品安全综述:“菊粉果聚糖在人类饮食中的意义”
- 过敏杂志:“口腔过敏综合征:口腔科的更新”
- BMC补充和替代医学:“关于中药安全性分类中在亚洲国家孕妇的系统评价”
- 美国怀孕协会:“怀孕期间的咖啡因摄入”
- 国际食品科学与营养:“对健康的肠道功能菊苣糖的消费影响的主题便秘:一项随机,双盲,安慰剂对照试验”