罗勒种子被吹捧为最新的超级食物，是那些疲惫的老吉亚种子你旋进你的冰沙和燕麦片。有着相似的营养成分，它们可能就是。和chia一样，罗勒籽富含纤维，可以抑制食欲，帮助你摄入更少的卡路里。
罗勒种子是什么？
大多数人知道并喜欢罗勒植物的叶子，因为它们除了酱汁和比萨饼外还有香味。种子不太出名。然而，它们在传统医学中被用于治疗一系列疾病，主要是消化系统疾病，如溃疡、烧心和腹泻。
种子，有时也称为沙巴豆在南亚很受欢迎，它们被用来为传统饮料（如沙巴）和冰甜点（如法鲁达）提供独特的质地。它们提供了一个咀嚼，滑的纹理类似于木薯球用于泡茶。
罗勒种子提供了大量的矿物质镁、铁、锰、锌和健康脂肪巴基斯坦农业研究杂志2017年9月。它们也是酚类物质的丰富来源，酚类物质是植物中具有抗氧化特性的天然化学物质。
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纤维与减肥
多吃纤维是公认的健康减肥策略。纤维消化缓慢，减缓其他食物的消化。因此，食物在你吃完后在你的胃里停留的时间更长。这可能有助于你延长两餐之间的时间，并在下一餐消耗更少的热量。
富含纤维的食物通常能量密度也较低，这意味着它们比低纤维食物每盎司含有更少的热量。当你选择纤维含量更高的食物时，你可以吃更多的食物，同时也可以控制卡路里的摄入疾病控制和预防中心.
可溶性纤维的特殊作用
就像奇亚种子罗勒种子中一种叫做可溶性纤维的纤维含量特别高。顾名思义，可溶性纤维溶于水。当它吸引肠道内的液体时，它会膨胀，导致胃膨胀。如果你曾经在一顿大餐后有过一个“食物宝宝”，你对这个概念很熟悉。
不久之后你可能再也不觉得饿了。这可能与一种叫做ghrelin的促食欲激素有关。根据营养与代谢杂志2019年1月，胃扩张延迟释放ghrelin。胃扩张的时间越长，延迟的时间就越长。
此外，可溶纤维在肠道内被微生物群发酵，这是一个产生短链脂肪酸（SCFA）的过程，包括乙酸、丙酸和丁酸。根据发表在营养研究进展2019年7月，SCFA刺激释放抑制饥饿的饱腹激素。
罗勒籽的食用方法
你可以在你的饮食中包括罗勒种子，在大多数相同的方式，你吃chia种子。将它们全部或磨碎后加入冰沙、果汁、酸奶或燕麦片中。把它们撒在色拉上做一点脆碎。你也可以把罗勒籽和椰奶混合做成罗勒籽布丁。添加一些自然的甜味和你选择的水果，让种子浸泡至少20分钟。
罗勒种子的纤维含量是一个额外的好处，但要小心不要过火。过快增加纤维摄入量会引起消化不良。从半汤匙开始，在几周内逐渐增加你的份量。