帕尔马干酪的好处

帕尔玛奶酪有很多好处，因为它富含营养，包括钙、维生素和其他矿物质。它还能促进骨骼健康。这样的好处和低乳糖水平，一些人认为这是公平的，认为帕尔玛奶酪是一个鲜为人知的超级食物。

帕尔马干酪富含必要的营养成分。根据美国农业部， 28克(一盎司)的帕尔玛干酪含有:

• 111卡路里
• 十克蛋白质
• 7克脂肪
• 336毫克的钙(大约⅓的每日摄入量)
• 197毫克磷(大约每日建议摄入量的30%)
  

帕尔玛奶酪还含有大量各种不同的微量营养素，对健康有相当大的好处。除了以上列出的所有食物外，高质量的帕尔马干酪还会为食用它的人提供大量的维生素a，B6,和维生素B12。它也有许多微量金属，如铜和锌。

这些营养物质对你的整体健康大有裨益，并为你身体中大量重要的生理过程提供了必要的基础。通过提供这些重要的资源，帕尔玛奶酪可以让身体更好地履行许多最重要的功能。帕尔马干酪真的可以帮你。

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钙起着重要组成部分骨骼健康和增长。然而，帕尔玛干酪中的钙并不是唯一的致骨剂。磷在骨骼发育和活力中也起着重要的作用。

根据2014年发表在《科学》杂志上的一项研究营养学杂志,谁消耗较大的钙，磷的剂量在人身体的某些骨头显著产生密集的骨量。发现股骨的研究 - 在你的身体上最长的骨头 - 是增加了大量的骨头之一。

另一个研究发表于营养学杂志2015年也显示出磷对骨骼健康的积极作用。在这项研究中，研究人员发现，较高的磷摄入量有助于将患骨质疏松症的风险降低45%。

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根据美国农业部，年龄，硬干酪，如意大利干酪的单份，有乳糖小于1克。相比之下，其他奶制品中通常含有每次服11-13克乳糖。巴马具有低乳糖水平。

帕尔马干酪是一种陈年的硬奶酪。根据2015年9月研究发表于营养成分，年龄，硬干酪，如意大利干酪的单份，有乳糖小于1克。相比之下，其他奶制品中通常含有每次服11-13克乳糖。

其结果是，如果你是乳糖不耐症，发现自己渴求的东西俗气，你会发现你可以容忍通常添加到自己喜欢的食物芝士。

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美国食品和药物管理局对帕尔玛干酪有一个具体的定义。的食品及药物管理局指出，巴马干酪需要：

• 炉篦容易
• 10个月
• 含有不少于32%的乳脂
• 含有不超过32％的水分
• 含有特定的培养物和酶
• 有盐的特定量

你可能会感到惊讶，但是美国产的帕尔玛奶酪并不是真正的帕尔玛奶酪。正宗的帕尔玛干酪是在意大利的一个小地方用三种原料制作的:牛奶、酶和盐。美国制造的奶酪含有正宗帕尔玛奶酪所不允许的成分。

例如，FDA还允许在美国制造的含有纤维素的百分比，这是安全用消费木浆芝士。如果您购买磨碎的帕尔马干酪，内容一定百分比仅仅是木浆，它是用来帮助保持奶酪结块。

最大的问题是有多少是在它？根据美国科学与健康委员会在美国，许多奶酪制造商可能会使用远远超过需要的奶酪，甚至可能会使用替代奶酪，即使标签上显示它是100%帕尔玛干酪。

木浆和不诚实的标签，降低你的帕玛森芝士获取营养物质的质量和用量。换句话说，在巴马发现蛋白质等营养物质的令人印象深刻的量不高的磨碎的帕尔马，相对于纯帕玛森。解决方案？购买巴马全块和篦自己在家里。