在那不勒斯，意大利，和早期的马苏里拉芝士起源是从水牛的奶创建。可用在美国大多数的莫扎里拉奶酪被认为是低水分莫扎里拉，小于50％的水分含量。这是比萨饼经常发现奶酪的类型。莫扎里拉现在通常是基于牛奶和其清新味道的享受数百食谱，同时提供健康的营养成分。
鉴定
因为它是由牛奶，莫扎里拉奶酪是，在一个健康的饮食提供了重要的营养乳制品。根据世界上最健康的食品网站，1盎司莫扎里拉与部分脱脂牛奶含有72个卡路里和4.5克脂肪。这种服务还提供了几乎7克蛋白质，但小于1克糖或碳水化合物。
维生素
莫扎里拉奶酪的一盎司含有烟酸，核黄素，硫胺素，生物素和维生素B6。因为这些是水溶性维生素，身体不存储它们，所以吃芝士满足即时需要的营养品。他们是保持健康的皮肤和视力和红血细胞的形成非常重要。莫泽雷勒干酪还含有脂溶性维生素，如A，d和E，它们是骨生长，钙和细胞膜的保护的吸收重要。
矿产
的莫扎里拉奶酪一盎司有183毫克的钙，这是推荐的每日摄入量的18％以上的。钙是人体重要的是保持骨骼结构和保护牙齿的珐琅质。莫泽雷勒干酪还包含推荐的每日量的磷，它是身体使用钙必要的13％。在意大利干酪中发现的其它营养素包括钾，氯，铁和钠。
其他福利
吃莫扎里拉奶酪的优惠，除了它提供的维生素和矿物质，其他健康益处。莫扎里拉奶酪是蛋白质的良好来源，这对能量的肌肉和维护的重要。消耗芝士可以预防痛风，痛苦的条件导致在关节中尿酸晶体的积聚。在莫扎里拉奶酪中发现的钙也有助于减肥，并提供预防乳腺癌和代谢综合征，这是一组能增加罹患心脏疾病或中风的危险状态的保护。
注意事项
莫扎里拉是从牛奶中创建的，但牛奶的奶酪种类各不相同。有些莫泽雷勒干酪是用全脂牛奶制成，并至少含有45％的脂肪含量。其他类型的莫泽雷勒干酪使用的全脂奶粉和部分脱脂牛奶的混合物。脱脂牛奶具有去除脂肪，留下营养丰富的部分的后面。混合脱脂牛奶进入基地莫扎里拉奶酪降低脂肪含量。部分脱脂牛奶莫扎里拉奶酪中含有30％至45％的脂肪含量。如果你正在考虑减肥，阅读莫扎里拉标签，以确定哪种类型的包含脱脂牛奶。