红辣椒是一道经典的美国菜，有很多不同的做法，从素豆辣椒到牛肉豆辣椒。无论是自制的、罐装的还是你最喜欢的餐馆的，都可以从一碗辣椒中获取营养和卡路里。
提示
传统的家庭自制辣椒每杯大约能提供264卡路里的热量，而罐装辣椒的热量可以超过360卡路里。自制辣椒通常比罐装或餐馆的辣椒含有更少的饱和脂肪和钠。
辣椒的基本成分
不管你喜欢超辛辣或有一点点热，辣椒的主要成分基本相同。碎牛肉，芸豆，黑豆，番茄丁，一个典型的食谱要求番茄酱和洋葱。像辣椒粉，孜然，辣椒，大蒜粉，洋葱粉，盐和胡椒香料给它的美味和辛辣的任意球。
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此外，家制辣椒和辣椒增添额外的健康刺激。2015年8月的一项研究BMJ研究发现，每天吃辛辣食物的人(与每周吃一次相比)的死亡风险降低了14%。研究人员认为，辣椒素是辛辣食物中的一种活性化合物，有助于降低胆固醇和减少炎症。
不幸的是，经典的辣椒可以在卡路里，饱和脂肪和钠的高，所以应适量享用。其他配料也可以真正增加的热量在辣椒一碗。下面是一些流行的辣椒配菜和他们的卡路里值：
餐馆和罐装辣椒卡路里
商业辣椒通常比国产辣椒含有更多的脂肪、钠和防腐剂。例如,一个大服务温迪的辣椒含有250卡路里和21克蛋白质。它还含有超过1克的钠和2.5克的饱和脂肪。
相比之下，一杯阿普尔比的辣椒含有214卡路里，17.1克蛋白质，518毫克钠和5.6克饱和脂肪。Panera Bread具有210个卡路里，蛋白质15克和每杯钠的580毫克火鸡辣椒选项。
如果你正在寻找一个更健康的选择，考虑一下艾米的有机辣椒。它含有所有的有机成分，每份含有300卡路里和770毫克的钠(9.1盎司)。
健康的辣椒选择
想要一碗健康的辣椒吗?从配料开始。不要再吃奶酪丝或酸奶油了，用低脂的或者只加一点点来减少卡路里。几片鳄梨可以增加奶油的口感，而香菜、墨西哥胡椒或葱可以增加风味。
的美国心脏协会指出钠的理想极限是每每日1.5克。考虑在家里做饭辣椒减少盐的摄入。
寻找肾低钠和黑豆后，加入到锅前冲洗。此外，使用低钠盐番茄丁和瘦牛肉，火鸡或白鸡肉。添加量少盐和大量蒜末和其他调味料，如辣椒粉，小茴香，并且对于增加的热量，辣椒。
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你也可以完全不吃肉，做素食辣椒来减少你的菜中的卡路里和饱和脂肪。只要再加两罐豆子而不是肉就行了。