无论你是在后院烧烤还是在餐馆用餐,多汁的汉堡包都是无可比拟的。了解汉堡的营养和热量,以及如何在不牺牲味道的情况下使它更健康。从奶酪到配料,汉堡可以很容易地根据你的口味定制。
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一个汉堡的平均热量约为520卡路里,但奶酪和其他配料可能会导致卡路里含量迅速上升。这里有几个简单的技巧,你可以用它来减少卡路里的摄入和增加更多的营养,你的汉堡。
自制汉堡的热量
汉堡不仅容易做,但他们也为孩子和成人都喜爱的选择。基本食谱要求地面牛肉饼,这既可以烤,煎,火烤或烘烤在烘箱中和坐落在两座汉堡包之间。奶酪,洋葱,泡菜,生菜和西红柿都是一些最流行的浇头。
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当考虑汉堡包的热量,提防浇头也积少成多。让我们与汉堡的最重要的部分开始 - 肉。
据英国《每日邮报》报道,一个典型的汉堡含有大约4盎司的碎牛肉USDA是375卡路里。对于那些喜欢大汉堡的人,每盎司额外增加94卡路里的热量。例如,一个6盎司的汉堡,仅仅是牛肉就含有563卡路里的热量。传统的白色汉堡面包会增加145卡路里。
按照克利夫兰诊所汉堡中的碎牛肉富含蛋白质(4盎司16克)、烟酸、维生素B12、硒和锌。坏处是,牛肉汉堡包含有高水平的胆固醇(88克)和饱和脂肪(13克)。
考虑配料中的卡路里
大多数人吃汉堡时都会在上面加点调味料。最受欢迎的选择是培根和奶酪。但是这些卡路里加起来。
汉堡美食往往有更多的冒险浇头,这进一步增加了卡路里计数。牛油果含有丰富的抗氧化剂和健康脂肪,但每片能提供16卡路里的热量。对于那些想在没有额外卡路里的情况下踢腿的人,poblano辣椒添加香料以每盎司只有5卡路里的热量。
快餐汉堡卡路里
它更容易控制卡路里的汉堡当你在家里准备与它在快餐餐厅,额外的调味料和添加其它成分。尽管如此,有时是开车更方便通过,拿起一个现成的汉堡。
- 麦当劳芝士汉堡:300卡路里
- 麦当劳的巨无霸汉堡:540个卡路里
- 麦当劳双人4磅奶酪:740个卡路里
- 汉堡王汉堡:240卡路里
- 汉堡王培根王:1150卡路里
- 汉堡王超长芝士汉堡:630卡路里
- 温迪的培根汉堡尖辣椒:750卡路里
如果你打算买一个快餐汉堡,你最好的选择是一个带一个肉饼的普通汉堡,而不是那些有两个肉饼或额外的奶酪和配料的汉堡。正如你所看到的,普通汉堡王汉堡只有240卡路里,而汉堡王培根王有1150卡路里。你也可以选择一个小尺寸的汉堡而不是普通的,以减少卡路里。
提示健康的汉堡包
外出就餐时,素食汉堡似乎是一个不错的选择素食者。然而,哈佛卫生出版社出版说它们是重度加工的,含有大量饱和脂肪。从好的方面来看,吃无肉汉堡对环境更好,因为养牛场会消耗大量的水,并产生温室气体排放。
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您也可以通过使用夹心变薄如馒头或完全跳过包子,只是由本身吃汉堡馅饼减少卡路里摄入。如果你喜欢一个发髻搭配你的汉堡,选择的杂粮品牌,这将提供更多的纤维和其他营养素比普通白馍。
至于浇头,跳过梅奥和腊肉来装满蔬菜,以及番茄酱和芥末风味。一个健康的汉堡也可以是美味的汉堡!
- 美国农业部食品数据中心:“牛肉,研磨”
- 克利夫兰诊所:“6个简单的步骤,以健康的汉堡包你一定会喜欢”
- 美国心脏协会:“饱和脂肪”
- USDA FoodData中央:“滚,白,汉堡包”
- USDA FoodData中央:“奶酪,加工奶酪食品”
- 美国农业部食品数据中心:“瑞士奶酪”
- USDA FoodData中央:“莳萝泡菜”
- USDA FoodData中央: “葱,生”
- USDA FoodData中央: “生菜,生”
- USDA FoodData中心: “西红柿,生”
- 美国农业部食品数据中心:“番茄酱”
- 美国农业部食品数据中心:“芥末”
- USDA FoodData中央: “鳄梨”
- 美国农业部食品数据中心:“培根”
- 麦当劳:“美国麦当劳营养成分的热门菜单项”
- 汉堡王:“汉堡王USA营养品”
- 温蒂汉堡:“培根墨西哥胡椒芝士汉堡”
- USDA FoodData中央:“地面土耳其”
- USDA FoodData中央: “鸡,地,生”
- 哈佛健康出版:“不可能与超越:如何健康是这些素食汉堡?”
