全麸饮食

谷物，也被称为谷物或谷物，是草属于禾本科可食用种子部分。谷物的一些例子是小麦，玉米，大米，燕麦，大麦，黑麦和小米。全谷物的每个内核有三个主要部分：麸皮，胚芽和胚乳。

麸皮是每个晶粒的内核，它是在纤维和营养素高达B族维生素和铜，锌和镁这样的硬质外壳。虽然麸只是一个纤维的来源，“糠”和“纤维”已成为食品市场的代名词。

胚芽是内核的下部，它可以发芽到一个新的工厂，并含有丰富的脂肪和维生素E.胚乳是谷粒的内饰，这是高淀粉，并作为食物为核心，类似于如何蛋黄作为食品蛋壳内不断增长的小鸡。

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什么时候谷物加工成面粉中，晶粒的糠麸和胚芽经常除去。通过仅而使柔软的胚乳，粮食更容易咀嚼和消化。粮食的保质期也被去除麸皮和胚芽，其中的脂肪含量较高，能迅速打开腐臭延长。

加工谷物的营养成分要比粗粮要低得多。例如，精制小麦只包含一半的全麦的B族维生素，其维生素E的10％，几乎没有纤维。有越来越多的研究机构，显示，吃粗粮，与麸皮和胚芽仍然完好无损，在加工的谷物在很多方面改善健康。这项研究有助于燃料bran-和光纤重饮食的普及。

如果你想知道关于全麸谷类健康的好处，也有很多。据发表在了2017年4月的研究杂志执业护士的美国协会，美国成年人中近95％的企业没有摄取足够的纤维。建议约25克，每天为成年女性和每38天克运动的成年男性纤维的摄入量。

该消耗纤维的好处，其中麸是一个伟大的来源，是多方面的。纤维的摄入量与心血管疾病的风险降低有关。一个2017年12月回顾发表在杂志整脊医学结论是，消耗的膳食纤维显著降低来自疾病的发病率和死亡率如冠状动脉疾病，高血压，心脏骤停，充血性心脏衰竭。

纤维还可以帮助降低胆固醇并通过消化道移动的浪费。如果你有腹胀，便秘或排便不规则，正在增加纤维的摄入量可能有助于缓解你的症状，因为它会散了你的大便，增加的速度在挣扎，它通过移动你的消化道。

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无论麸和纤维还有助于保持稳定的血糖水平，因为它们有助于减缓淀粉分解成葡萄糖。因此，麸皮和纤维是低血糖或2型糖尿病患者很好的食品选择。

纤维的另一个好处是，它可以阻止血凝块形成，从而减少引起的血液凝块心脏发作和中风的风险。由于所有这些好处，吃全麦麸的产品，如谷物和烘焙食品是一个简单的方法来增加纤维的摄入量并改善整体健康。

“全麦维”最早是由谷物品牌创造凯洛格，其中介绍麸皮，麦片在1915年，其次是凯洛格的全麦维在1916年该公司的“全麦维”线路已被注册，目前承载着三个不同的谷物：凯洛格的全麦维原麦片，凯洛格的全米皮糠芽谷物和凯洛格的全麦维完成小麦片谷物。这些谷物的服务包含克5和13之间的光纤。

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在“全麦维挑战”或饮食是由凯洛格的建议，以改善消化，减少腹胀，并加快粪便转运时间在消化道中的饮食养生之道。挑战的长度因国家而异，但往往要持续五到七天。

唯一的改变饮食的挑战时凯洛格的建议是吃自己的全麦维谷物的早餐之一的服务。家乐氏还提供了使用自己的全麦维谷物作为原料，以帮助增加纤维的摄入量早餐，午餐，晚餐和点心的食谱。

但也有许多方法来增加纤维的摄入量 - 不只是通过增加全麦维谷物和烘焙食品，你的饮食。你也可以吃新鲜的水果，蔬菜和豆类，或采取纤维补充剂，如车前籽壳，聚卡波非和甲基纤维素。

尽管大多数美国人并不根据FDA获得纤维的每日建议量，你可以有太多。您可能会遇到气体，在全麸饮食，因为腹胀或便秘你的身体需要时间习惯于打破增加纤维的负荷。

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一旦你的消化道细菌有足够的时间来调整你的消化问题可能会离开自己。如果你仍对全麸饮食几周后出现消化系统不适，考虑减小纤维的量你消耗。计算多少你正在服用的，如果超过了每日推荐量你的性别和年龄范围，减少量也是很慢，直到你的症状消失。

太多纤维也会干扰营养素如铁，镁，钙，铜和锌的吸收。您是在吸收不良的风险较高，如果你把纤维补充剂，而不是吃纤维食物，其中许多是矿藏丰富。发挥它的安全和适度消费纤维⁠-尽量不要每天吃超过70克。