吃零食是一种很好的饮食习惯——它能让你保持精力充沛，帮助你获得重要的营养，还能防止吃饭时暴饮暴食。对于那些选择生酮或阿特金的人来说，零食的选择不必受到限制。有很多零碳水化合物的零食供你选择。
在你开始计划你的零食选择之前，重要的是要考虑为什么你在寻找无碳水化合物的零食，以及加入一些复杂的碳水化合物是否对你有好处。
为什么要吃零食
许多人在成长过程中可能会被他们的父母责骂，被一次又一次地告诉他们吃零食会破坏他们下一顿饭的胃口。这可能是一件好事——只要你的零食是有营养的，是由正确的食物组成的，当你坐下来吃饭时不那么饿也没有什么错，因为这意味着你会吃得更少．
你应该把零食视为迷你餐，尤其是当涉及到儿童零食时营养与饮食学会．如果零食是由正确的食物组成，而不仅仅是垃圾食品，它们是一个机会，以满足你每天的水果，蔬菜和许多营养素的摄入量。
对于那些想要诱发酮症的人来说，找到合适的零食是很困难的。酮症是一种身体过程，当你的身体失去了首选的能量来源——由代谢的碳水化合物生成的血糖——而开始分解脂肪来补充能量。在摄入20 - 50克碳水化合物2 - 4天后就会出现酮症。
正因如此，采用生酮饮食的人的目标是尽可能少摄入碳水化合物，而将饮食重点放在脂肪和蛋白质上。生酮减肥者的零碳水化合物零食是有限的主要是动物产品比如小份的鸡肉、羊肉、三文鱼、牛肉或鸡蛋。
限制你的饮食的问题是，哈佛大学卫生虽然他们不含碳水化合物和大量的蛋白质，但他们也低纤维和高饱和脂肪。生酮可能对快速减肥很有帮助，但对于长期的健康生活方式来说是不可持续的。
为什么吃碳水化合物吗?
如果你想消除所有的碳水化合物，你就会少吃很多健康食物，包括水果和蔬菜它们都至少含有一些碳水化合物。例如,即使一个中等大小苹果，只有95卡路里，却含有25克碳水化合物。
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与其完全不吃碳水化合物，你还不如多吃碳水化合物和纤维，少吃精制碳水化合物和添加糖．精制碳水化合物来自经过处理的谷物，从胚乳中去除麸皮和胚芽。
精制碳水化合物的例子有白面包和白米。它们含有热量，但缺乏许多营养，而且没有全谷物中所含的纤维，它们代谢得非常快，导致血糖飙升。
添加糖是不言自明的:添加到食物中的糖，可能会导致体重增加和其他健康问题美国家庭医生学会．水果、乳制品和谷物中的天然糖更安全，因为这些食物也含有纤维、维生素和矿物质。
添加糖对你没有好处，但却很难避免。目标是消费少于24克添加糖每一天。你还应该检查不同名称的糖的成分清单，比如龙舌兰花蜜、高果糖玉米糖浆、麦芽糊精和葡萄糖。
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你可以在不含碳水化合物的零食中加入一些低碳水化合物或复合碳水化合物，这将提供更多的维生素和矿物质，以及纤维。医疗在线指出最好的零食是由水果、蔬菜、全谷物和低脂奶制品组成的，而混合碳水化合物和蛋白质的零食将使你的饱腹感持续时间最长其他营养组合．
糖尿病的低碳水化合物零食
它的血糖指数也很低，这意味着它被消化得很慢，并使血糖逐渐升高，而不是像高血糖指数食物那样导致血糖飙升，因此它是糖尿病患者的理想选择。
对于那些关注血糖指数和碳水化合物摄入量的人来说，另一个不错的零食选择是花生酱它只有15%的热量来自碳水化合物。每两汤匙花生酱含有188卡路里，只有7.7克碳水化合物，其中近两克是纤维，只有两克是糖。
然而,减少脂肪的花生酱对于低碳水化合物饮食的人来说不是一个很好的选择。在这种情况下，26%的热量来自碳水化合物，碳水化合物增加到12.8克，含3.3克糖。
坚果和坚果黄油之类的花生，杏仁和腰果黄油——是很好的零食，因为它们含有蛋白质和脂肪，可以维持血糖营养与饮食学会．它们甚至可以与饼干，苹果或胡萝卜粘的更高碳水化合物食物结合，以降低血糖指数。然而，您可能需要小心部分，因为坚果是如此热烈的密集。
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吃零食并不复杂。不管你是要吃无碳水化合物的零食，还是低碳水化合物的零食，甚至是低糖或低脂的零食，记住首先要关注加工程度最低的天然食品。如果你把两种或三种食物组合在一起吃，你就可以在两餐之间用身体需要的东西来滋养你的身体。
想想全麦饼干加果仁黄油，蔬菜加豆酱，用生菜叶子包裹的火鸡片，甚至水果和酸奶混合。这些可能不是零碳水化合物零食，但它们都能给你提供所需的蛋白质和纤维，让你撑到下一餐(甚至能防止你坐下来吃的时候吃得过多)。