根据你自己的喜好来选择你的甜味剂，因为你不太可能从选择蜂蜜而不是糖中获得营养优势。尽管蜂蜜看起来更有营养，但它只保留了少量的维生素和矿物质，你必须摄入不健康的量才能从中受益。当比较1茶匙的量时，发现蜂蜜和糖都不能提供营养。
微量矿物质
白砂糖要经过更多的加工，以去除原来植物的所有残留物。因此，它不会保留任何营养。蜂蜜和红糖含有一系列的营养成分，但仅在大量食用。例如，在1杯的份量中，它们都含有大约8%的推荐膳食铁和至少10%的推荐膳食铜。当你把份量减少到一茶匙的时候，已经没有多少营养了。
热量比较
蜂蜜含有最多的卡路里，一茶匙含有21卡路里。同样比例的砂糖含有16卡路里，而红糖含有17卡路里。根据你对卡路里的严格控制程度，糖和蜂蜜之间4或5卡路里的差别可能看起来微不足道。但重要的因素是你一天从各种来源摄取的糖的总量。记住，蜂蜜和这两种糖一样，都是很快积累的空热量，不管你是把它们放进一杯茶里还是加到早餐麦片里。
碳水化合物能源
你能从蜂蜜、砂糖或红糖中获得的唯一潜在益处来自碳水化合物，因为你的身体可能会利用它们来获取能量。他们所有的卡路里都来自碳水化合物，一茶匙的碳水化合物完全由单糖组成。它们都由相同的两种糖组成:葡萄糖和果糖。唯一的区别是颗粒糖和棕糖是由蔗糖，也就是葡萄糖和果糖结合在一起形成的。在蜂蜜中，这两种糖是分开的。一茶匙蜂蜜含有6克碳水化合物，砂糖含有4克碳水化合物，红糖含有4.5克碳水化合物。
添加糖的建议
尽管蜂蜜被认为是一种更健康的甜味剂，但它与粒状糖和红糖属于同一类:它们都是添加糖。正如他们的名字所暗示的，这些糖是在加工、准备或在餐桌上添加到食物中的。判断你购买的食物是否含有添加糖的唯一方法是检查配料。营养成分标签显示了总糖的含量，但是这个数字包括了添加的糖和食物中自然存在的糖。根据美国心脏协会(American Heart Association)的建议，女性每天摄入的添加糖不应超过6茶匙，而男性每天的摄入量应控制在9茶匙以下。