Tzatziki酱的营养信息

除了沙拉三明治，沙奇奇饼还可以搭配烤面饼、烤肉串和烤盘。的梅奥诊所我注意到tzatziki强烈的味道与烤肉是很好的对比。Tzatziki还可以做成一种健康的酸奶酱，用来蘸蔬菜条或皮塔饼。它也可以作为a沙拉酱。

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根据哈佛大学公共卫生学院和牛奶一样，酸奶也是钙和蛋白质的良好来源。然而，HSPH指出，酸奶对健康的益处远远超过牛奶，因为酸奶是一种发酵食品，通过在温牛奶中加入细菌培养物而制成。这些细菌被称为益生菌，因为它们有助于维持肠道内微生物群的健康、多样化平衡。

HSPH将2型糖尿病、肥胖、肠易激综合症和风湿性关节炎、克罗恩病等慢性炎症疾病列为肠道益生菌含量低于最佳水平的健康问题。据HSPH称，酸奶还能改善体重管理。

的查理生酮治疗基金会他注意到全脂酸奶是传统上用来制作沙奇奇酱的。然而,美国农业部2015-2020年美国人膳食指南建议尽可能多地选择脱脂或低脂乳制品。根据所使用的酸奶的类型，一些商店购买的不同种类的tzatziki酱比自制的无脂或低脂酸奶含有更多的卡路里和脂肪。

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例如,美国农业部一份2汤匙的tzatziki酱含有60卡路里，4.5克脂肪和15毫克胆固醇。

梅奥诊所列出了一份酸奶酪的食谱，它只有一半的卡路里，一小部分胆固醇，而且不含脂肪。该食谱将切碎的黄瓜、无脂肪的普通希腊酸奶、切碎的新鲜莳萝、切碎的大蒜、盐和胡椒混合在一起。根据这个食谱，一份2汤匙的tzatziki酱含有28卡路里，4克蛋白质，零克脂肪和2毫克胆固醇。

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根据查理生酮疗法基金会的说法，沙茨基还可以与低碳水化合物饮食相匹配，如酮饮食和阿特金斯饮食法。这是因为tzatziki酱的碳水化合物含量很低;梅奥诊所制作的沙拉酱每份含有3克碳水化合物。这种酱料不含任何纤维;根据梅奥诊所的说法，它的tzatziki酱配方中含有2克碳水化合物，不含纤维。

的美国心脏协会列出了一种不同的传统tzatziki配方，包括切碎的新鲜薄荷，柠檬汁还有大块的鳄梨。这个版本的tzatziki比原来的食谱有更多的营养和卡路里，因为添加了鳄梨。

每份牛油果增加了大约60卡路里的热量美国农业部但是，这些热量还伴随着一些营养物质，如-3脂肪酸、纤维、钾、叶酸以及维生素A和C。