如何煮燕麦粥

当燕麦的外壳被去掉，而麸皮留在谷粒上时，这就是所谓的格罗特。用钢刀把这些燕麦切成两到四片，制成针头燕麦。燕麦看起来像小粒的谷物，但因为它们不像燕麦片那样经过蒸煮和压扁，所以需要更长的时间才能煮熟。针头燕麦是苏格兰烹饪的主食，但也被称为钢切燕麦或爱尔兰燕麦。如果你购买任何类型的燕麦片，你最终会得到针头燕麦片。

针头燕麦需要30到40分钟来煮，这取决于你煮的燕麦的量和所需的稠度。烹饪时间越短，燕麦越有嚼劲。最健康的方法是用白开水煮燕麦，这样不添加任何脂肪。你也可以用等量的水和低脂牛奶的混合物来煮燕麦。将液体煮沸，加入少许盐，放入锅中，然后加入燕麦。调低火，让燕麦片慢慢沸腾，盖上锅盖。时不时搅拌一下燕麦片，防止粘在锅盖上。在烹饪过程中加入干果作为甜味剂。

在前一天晚上做一点准备，你可以在早上10到15分钟内享用一碗燕麦粥。将液体放入有紧盖的锅中煮沸，然后加入燕麦。让混合物煮沸一分钟，然后关火，盖上锅盖。让锅子静置一夜，让燕麦慢慢地吸收液体。早上，如果需要的话，可以把干果加到燕麦片里，然后把火调到中火，这样燕麦片就可以一直炖到热透为止。

针叶燕麦片在冰箱里可以保存一周，所以要做大量的针叶燕麦片，并将其储存在一个有密封盖子的容器里。在冰冷的燕麦粥里加一点液体，把它弄薄，然后用微波炉或炉子上的锅加热，这样就能快速吃早餐了。燕麦中的纤维含量可以帮助你降低患心脏病或糖尿病的几率，还可以帮助你减肥。把它纳入你的日常饮食是一个健康的选择。