在早晨旋风准备和出门的时候,你可能很难找到时间来吃你想要吃的完美的健康早餐,但是早餐不一定要很精致来帮助你减肥。燕麦片只要几分钟就能做好,是你和家人控制体重的理想选择。普通燕麦片热量低,纤维高——这是帮助你减掉多余体重的最佳组合。
提示
燕麦片是你早餐饮食的极佳补充,由于它的高纤维、低脂肪和低卡路里含量,可以帮助你减肥。
卡路里燕麦片
燕麦片的奶油味和紧贴肋骨的质地使它看起来像是一种放纵,但实际上它的卡路里含量相对较低。根据美国农业部在美国,一杯煮熟的燕麦片含有159卡路里的热量,它由27克碳水化合物、5克蛋白质和3克脂肪组成。
不过要注意加味的预包装燕麦片。的美国农业部一小包经过商业加工的苹果肉桂燕麦片含有157卡路里的热量,可能会让你在上午10点左右感到饥饿。以克为单位,加味燕麦片的热量几乎是普通燕麦片的6倍。
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燕麦纤维和减肥
燕麦片减肥的主要好处来自于它的纤维含量。虽然纤维是一种碳水化合物,但它不像其他碳水化合物那样分解成糖。相反,它会吸收水分,占据胃里的空间,这也有助于对抗便秘。
每天摄入30克纤维可以帮助你减肥哈佛卫生出版社出版。它还提供其他好处,包括降低血压,保护心脏健康。
一杯煮熟的燕麦片含有4克纤维,或30克目标的13%。其中一些纤维来自可溶性纤维——一种特别适合对抗腹部脂肪的纤维维克森林浸信会医疗中心。
其他减肥福利
燕麦粥作为一种减肥食品的名声并不只是说说而已——有证据表明,早餐吃燕麦粥可以帮助你减肥。2015年的一项研究营养和新陈代谢的编年史比较燕麦片和玉米片,了解燕麦片在减肥方面的潜力。研究人员让36名研究对象吃玉米片或燕麦片,以观察每种谷物对食欲的影响。这些研究对象中,一半体重超标,一半身材偏瘦。
他们发现早餐吃燕麦片的人比吃玉米片的人饱腹感更持久,午餐吃得更少。这些结果在超重测试中尤为明显,这暗示着如果你想要达到健康的体重,燕麦粥可能是特别好的选择。然而,由于这项研究只对几十个人进行了调查,所以还需要更多的研究来了解燕麦片到底有多大的帮助。
也有一些证据表明,燕麦片可能对孩子的体重控制有好处。一项为期10年的研究发表于食品与营养研究2015年的一项研究发现,吃燕麦片的孩子比不吃的孩子更有可能保持健康的体重,总体饮食质量也更高。虽然这并不意味着燕麦片就能直接对抗儿童肥胖,但它确实强调了燕麦片是健康饮食的一部分。
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把你的燕麦早餐打扮一下
避免单调——让你的燕麦片适合孩子——用健康的混合剂。在燕麦片上放些水果,比如切碎的苹果、梨或一些浆果,既增加了天然甜味,也增加了膳食纤维。
把燕麦和南瓜泥、南瓜派香料和一把切碎的山核桃混合在一起,让燕麦片吃起来像一顿大餐。或者做“苹果派”燕麦片,在燕麦上放无糖的苹果酱和少许肉桂。尝试不同的纹理来保持燕麦的趣味性。
在周末,当你有一些额外的烹饪时间的时候,去吃烤过的燕麦片,或者让你的燕麦片浸泡在杏仁奶里,在冰箱里过夜,这样就不需要任何早晨准备的快速早餐了。