存储椰子油取决于所使用的处理类型和个人喜好。保管不当可能导致其破坏会比通常更快。注意运用它过去的保质期，你有什么样的椰子油和避免的。
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根据哈佛大学的T.H.公共卫生禅宗，你可以冷藏椰子油，但是你没有。如果你不保持椰子油在冰箱里，存放在阴凉避光处密闭容器中。保质期的变化取决于过程和存储方法。
椰子油基础
根据美国农业部，椰子油被认为是一种固体脂肪。这意味着脂肪在室温下是固体。尽管椰子油来自植物来源，它被认为是一种固态的脂肪，因为它含有的饱和脂肪酸高音量。
哈佛大学T.H陈公共卫生学院指出，初榨椰子油的用途新鲜椰肉精制椰子油一般使用干椰肉。标有“处女”和“特级处女”的产品之间没有区别，因为这些术语与椰子油的规定不同，与橄榄油的规定不同。
还可以看到精制椰子油，其指的是已经加热到去除异味和漂白的创建具有400至450华氏度（204至232更高的烟点一个无味和无臭的产品机压干燥椰子肉摄氏度）。
也有可能你会看到部分氢化椰子油氢化或部分氢化椰子油中的少量不饱和脂肪。虽然这可以延长保质期，并有助于在温暖的温度下保持坚实的质地，但这一过程反式脂肪，要避免。
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存储椰子油
如果你不想冷藏椰子油，保存在密闭容器中，存放在阴凉避光处。如果氧气获取，它会分解的椰子油，这将导致它的速度比，如果椰子油储存容器密闭是去腐臭。
把椰子油放在冰箱里也是储存椰子油的一个选择。通过保持它的温度一致，你可以确保它在整个保质期内都是可用的。然而，这种方法确实会使油变硬，因此会使其更难使用。
如果您选择不冷藏椰子油，你不需要特殊的椰子油的储存容器。如果您发现它变成液体，不用担心。其熔点低的76华氏度（24摄氏度）的装置，这将是液体的大部分时间。如果妥善保存，可以将其预期从12至24个月过去的任何地方。
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常用椰子油
因为很多的椰子油对健康的益处，它具有多种用途。根据MedlinePlus它被口腔用于许多疾病，如慢性疲劳、心脏病、克罗恩病和糖尿病。
它往往是直接涂在皮肤上作为保湿剂来治疗湿疹和牛皮癣。它也可用于护发产品，以防止损伤头发和可用于治疗头虱。
虽然MEDLINE另外报道说，天然药物综合数据库率椰子油为可能有效的湿疹，其它椰子油的用途，例如通过减肥治疗肥胖，止泻，改善心脏疾病和缓解慢性疲劳有足够的证据来评价其有效性。
根据哈佛健康出版，椰子油含有大约90%的饱和脂肪，比黄油或猪油还高。饮食中过多的饱和脂肪是不健康的，因为增加了低密度脂蛋白或坏胆固醇的风险。虽然它也可以提高胆固醇或高密度脂蛋白的良好水平，但你应该偶尔使用它。