9最好素食肉类替代品富含蛋白质

大量的谷物,水果和蔬菜是营养丰富的植物性饮食的基石。和现在有很多素食“肉”的替代品在食谱不仅味道好,但也提高了蛋白质。

植物性饮食有足够的营养好处:事实上,它们与风险较低的高血压,心脏病和糖尿病,根据哈佛卫生出版社出版。

但如果你仍然渴望或不想完全放弃你最喜欢的食谱,素食肉类替代品是一个伟大的蛋白质的选择。事实上,植物性肉类替代品比动物更可持续的产品在温室气体排放方面,水的利用和土地使用,并且可以健康的在许多情况下,每2022年7月审查未来的食物。只是享受他们适度,像肉。

“我建议限制每周素食一到两份肉类替代品,”说Christianna Gozzi, RD, LD。“最好是喜欢素食肉替代新鲜蔬菜和全谷物收获的植物性饮食的好处。"

当谈到素食肉类替代品,不相信所有的炒作。有些人比其他人更有营养,你应该考虑的一些因素。

帮助我们寻找最好的素食肉类替代品,我们聊天五营养师和食品专家为他们的输入和建议,以及选择产品基于以下标准:

• 成分
• 养分含量
• 味道和质地
• 缓解做饭

• 蛋白质:20克

除了肉类产品像这样地“牛肉”的最有营养的素食肉的替代品。盎司/服务这一有20克蛋白质,铁和维生素B不足、加上一些钙、锌和钾。

此外,相比其他受欢迎的品牌,Gozzi说除了肉可能是更好的对你的心脏。“我建议除了肉比其他常见的品牌,因为它有更好的比脂肪,”她说。“在肉之外,大部分的脂肪来自有益心脏健康的不饱和脂肪,而在领先品牌,大部分的脂肪是饱和。”

• 蛋白质:21克

21克蛋白质和低水平的总饱和脂肪和碳水化合物,Gozzi说这些植物汉堡是一个相当大的选择对于那些想要享受美味和营养的汉堡。“虽然钠含量略高于其他品牌,这个品牌有更少的脂肪和饱和脂肪,”她说。

一切传奇的家伙们致力于创造清洁的植物性食品,你可以看到如果你读这些汉堡的营养标签。列出所有来自真实的、完整的食物——这是一件好事。

更好的是,其中一个小馅饼会给你35%的铁,你每天需要一个重要的营养对素食者和植物性饮食。

• 蛋白质:20克

星期天使用这些素食汉堡餐准备。“这汉堡有一个更健康的营养成分和可辨认的成分。如果你读成分列表,您应该能够识别一切作为一个实际的食品,”说达纳·埃利斯胡恩博士RD。

“每个汉堡有20克蛋白质,提供了一些钙、钾和铁。这些对他们自己的美味,非常美味的全麦面包。”The best part is, you can prepare them however you want, including baking them in the oven for a fuss-free meal.

• 蛋白质:25克

渴望香肠和辣椒,这些素食香肠从野外烤。这些人造香肠链接充满美味的意大利大蒜和茴香味道加上一个令人印象深刻的每份25克的蛋白质。

”字段烤香肠有可取的纹理和它有多种口味,”凯利说琼斯,RD, LDN。“蛋白质来自小麦和根据不同的味道,它们包括其他植物食品如茄子、干辣椒,大蒜,土豆,苹果和圣人。”

• 蛋白质:13克

储存一些纹理的植物蛋白(利用)你的厨房像这样从鲍勃的红磨坊可以帮助您创建各种各样的素餐,没有时间说克丽丝蒂露丝RD, LDN。

“利用肉是一个很好的选择,因为它可以用于各种菜肴,如辣椒、炸玉米饼,意大利面,砂锅菜和炒菜。需要在任何你做饭的味道,”她说。“它还没有饱和脂肪,钠的微不足道,每1/4杯服务并提供13克蛋白质。”

• 蛋白质:9克

你不必搜索高低美味素食鸡肉三明治帕蒂-露丝说这个是非常相似的味道传统脆皮鸡肉饼你知道和爱。

这些馅饼有其他营养津贴。“他们是低饱和脂肪,有合理的钠含量,每份有9克蛋白质,”露丝说。

最好的部分是,做饭这些馅饼不是耗时。你可以选择简单的热在烤箱或微波炉,这就是它!“这样的素食肉帕蒂是伟大的全麦面包上捣碎的鳄梨,生菜和番茄,“Gozzi说。

• 蛋白质:12克

这些素食沙拉三明治馅饼提供另一个伟大的方式去享受没有肉的汉堡——特别是如果你也是大豆——和/或不含酪蛋白。

“这些素食馅饼没有大豆和奶制品和他们装满蔬菜像甘蓝,”露丝说。“他们也低饱和脂肪和提供12每帕蒂克蛋白质。”

享受这汉堡全麦面包,黄瓜,番茄,一些碎羊乳酪和酸奶黄瓜酱在上面的细雨。

• 蛋白质:7 g /狗

素食热狗可以享受任何方式你喜欢吃传统的狗——番茄酱,芥末,享受,酸菜或它们的任何组合。我们的专家说,这些味道就像真的一样,甚至他们会打击挑食。

这些素食热狗时钟在仅仅50卡路里和7克蛋白质/狗。他们也低脂肪和钠,他们光的选择对孩子或成人享受没有所有的缺点加工肉类说,Kiran坎贝尔,RD。

• 蛋白质:10克

坎贝尔说,这是一个伟大的素食肉选择任何牛肉的菜谱,但让素食汉堡和肉丸尤其有用。

“每半杯刚刚服役70卡路里,2.5克脂肪(不饱和)和210毫克的钠。此外,你会得到10克的蛋白质,”她说。这些碎屑约76%的脂肪比牛肉少,所以他们一个很好的交换对于那些试图在更少的脂肪。

健康的好处,这个素食肉也很容易做。简单的煎锅上,封面和偶尔搅拌直到准备好服务。

如果您是素食肉,Gozzi建议选择产品首先考虑这些因素:

像许多包装食品,即使是那些“健康”的植物品种可以隐藏钠的来源。

“我建议我的客户总是检查中钠的含量素食肉类替代品,像有些人比别人更多,“Gozzi说。“钠添加风味和食品安全,但是过多的钠饮食中增加你患心脏病的风险。”

“我推荐的目标少于500毫克钠每份素食肉,”她补充道。

Gozzi说一些素食肉产品是高脂肪,尤其是饱和脂肪,这对你的心脏健康造成威胁。

“另一件关于素食肉令许多人感到意外的是总脂肪,饱和的比率比80/20的牛肉并没有太大的区别,”她说。“考虑到这一点,我建议找一个素食肉品牌没有超过5克的饱和脂肪。”

最重要的是,Gozzi说最好的方法为你选择正确的素食肉产品是尝试不同的选择和制备方法。查找不同的方式准备素食肉和和快速的方法,并选择风味,你已经爱。

“选择素食肉的最好方法是保持简单的准备和尝试烹饪不同的品牌,”她说。“你可能会发现你更喜欢一个品牌比其他因为不同的调味料混合使用。”