蛋白粉是一种方便的方式来获得更多的宏观到您的饮食,和乳清恰好是最受欢迎的选择对于那些想补充他们的餐计划。
“乳清是牛奶中发现的两种蛋白质之一,“营养师说凯拉Girgen, RD的创始人,营养未开发。(其他蛋白质牛奶中酪蛋白。)“乳清蛋白是一个完整的蛋白质,这意味着它包含所有9种必需氨基酸。必需氨基酸是蛋白质的基石,我们的身体不能自己,必须从我们的饮食消费。”
一天的视频
乳清蛋白是有效的,因为它消化迅速,高浓度的支链氨基酸(BCAAs)亮氨酸,异亮氨酸和缬氨酸,Girgen说。“因为它的快速吸收和氨基酸,乳清蛋白被认为是一个理想的运动后补充,“Girgen说。
有四个主要类型的乳清蛋白:
- 乳清浓缩蛋白:“乳清浓缩蛋白乳清的最小加工类型,由70 - 80%的蛋白质,“Girgen说。
- 乳清分离蛋白:乳清浓缩是剥夺了大多数乳糖(一种糖存在于牛奶)。但它可以过滤更多去除大量的乳糖和脂肪,形成乳清蛋白隔离,这是90 - 95%的蛋白质,Girgen说。
- 乳清蛋白水解物:“水解乳清浓缩版乳清蛋白的一种形式,即蛋白质链更小,更快地吸收到血液中,”她说。
- 胶束乳清:这是一个新形式的乳清蛋白。“这是制造消化更慢,延长氨基酸的释放到血液中,“Girgen说。
现在你知道基础知识,阅读最好的乳清蛋白粉。
蛋白粉用量
蛋白质粉的标准用量一至两勺(25到50克)。检查包装上的说明来确认在使用产品之前。
我们如何选择
补充剂,包括蛋白质粉,不密切监管由美国食品和药物管理局(FDA),所以我们说给她一个营养师的建议,包括产品third-party-certified通过以下机构:
这些第三方认证确保产品匹配的补充成分标签和不含任何有害物质或添加剂。
我们也选择了产品基于自己的专家测试,以下标准:
- 成分
- 蛋白质的来源
- 味道
- 纹理
1。最好的一顿饭替换:Natreve食草乳清
每1勺:140卡路里能量,0克脂肪,85毫克钠,7 g碳水化合物,1克糖,28 g蛋白
如果你正在寻找一个蛋白粉作为替代,你需要的是一个选项,还含有纤维和其他重要的营养物质,让你保持长久,Natreve提供。
一勺含有28克的蛋白质,其中包括2克的可持续的海洋胶原蛋白和BCAAs 6克,以及5克纤维让你满足。它也有有机蔬菜和支持健康的肠道益生菌。
品牌的蛋白粉都是通知运动认证,这意味着他们已经进行测试,以确保他们是安全的和没有污染的物质,禁止运动员。另外,这些美味的口味不太甜,像软糖巧克力蛋糕和草莓酥饼。
2。最佳预算乳清:最佳营养金本位乳清
每1勺:120卡路里,1.5克脂肪,50毫克钠,3 g碳水化合物,1克糖,24 g蛋白
“最佳营养的黄金标准蛋白乳清混合,包括乳清分离蛋白和浓缩乳清蛋白,“Girgen说。
这条线的蛋白质NSF认证的运动,这意味着它的第三方检测有害成分。它有超过5克BCAAs帮助您构建肌肉锻炼和提高。
在92美分每盎司(受大容器),它是最廉价的产品之一。它有很多美味的口味供你选择,包括巧克力榛子,坎坷,白巧克力,巧克力花生酱,摩卡卡布其诺和更多。
3所示。最佳品尝乳清:Dymatize精英乳清
每1勺:120卡路里,0.5克脂肪,140毫克钠,2 g碳水化合物,< 1克糖,25克蛋白质
这种蛋白质混合的所有三种类型的乳清(集中、隔离和水解),25克的蛋白质,不到3克碳水化合物。
无谷蛋白,不含糖(但含有人工甜味剂),由明智的选择受信任的第三方认证通过运动,组织测试杂质并禁止物质。最重要的是,超级好吃!
“Dymatize闻名通用性和美味的味道,“Girgen说。事实上,有巧克力,简单的香草,圆润的鹅卵石和可可鹅卵石(应该满足你的童年怀旧)。不像其他的粉末,Dymatize质地——不是白垩和它混合了牛奶,甚至无乳糖牛奶和水。
4所示。最好的不加糖的乳清:裸食草乳清
每2勺:120卡路里,2克脂肪,45毫克钠,3 g碳水化合物,2克糖,25克蛋白质
这个选择包含只有一个成分:乳清浓缩蛋白,这是来自小奶牛场的奶牛是食草全年。“非转基因,增长无激素,不含人工色素、甜味剂或味道,“Girgen说。
它包含5.9克的BCAAs帮助锻炼恢复。另外,认证通过明智的选择受信任的运动。
5。最好的香草乳清:BiPro精英法国香草
每1勺:90卡路里,< 1克脂肪,150毫克钠,< 1 g碳水化合物,20克蛋白质
“这是一个最干净的乳清分离蛋白市场上,“Girgen说。“它包含四种成分(乳清分离蛋白,天然风味,向日葵卵磷脂和甜菊叶提取物)。”
无糖,无谷蛋白、激素/ RBST-free和犹太认证,无填充物或人工香料。每个服务都包含20克乳清分离蛋白,以及2.5克的亮氨酸。
最后,NSF认证的运动,所以你知道每批测试已经禁止物质,适合工作的人。
6。最佳食草乳清:食草乳清蛋白水平
每1勺:130卡路里,2.5克脂肪,60毫克钠,3 g碳水化合物,2克糖,24 g蛋白
“这乳清浓缩是由食草蛋白质,“Girgen说。“它是免费的人工填充物,口味,甜味剂和GMO——soy-free。”
水平轻添与和尚水果提取物和甜菊糖甙的乳清。杰出的口味包括冷啤酒(适合混合和香蕉燕麦牛奶早上摇)肉桂和香草(尝试添加一勺煎饼粉)。
每个服务包含24克蛋白质5.4克BCAAs亮氨酸,异亮氨酸和缬氨酸。
7所示。最好的乳清体重:透明实验室质量获得者
每2勺:790卡路里,14克脂肪,610毫克钠,碳水化合物114克、17克糖,53 g蛋白
“乳清蛋白质的混合使一个伟大的运动后试图获得大规模的人在健身房努力提升后,“Girgen说。“2:1帮助饲料碳水化合物与蛋白质比例,修复肌肉早日康复。”The carbs come from tapioca, sweet potato and oats while the protein comes from grass-fed whey concentrate.
它是免费的人工香料(不像其他许多质量赢家)和甜甜菊糖甙和和尚水果。
“这补充乳清蛋白富含水果和蔬菜混合以及纤维和益生菌优肠道健康”她补充道。“这替换或运动后可以作为一顿饭。”
大好处:透明实验室真正的名副其实,因为它与第三方测试其产品线和股票结果在网站上。
买它
TransparentLabs(76.99)
考虑选择在乳清蛋白粉
认证
“因为补充剂由FDA并不密切,有些人选择乳清蛋白NSF认证的运动或知情选择信任,“Girgen说。
这些第三方认证确认产品匹配的补充成分标签和不含任何有害物质或添加剂。
“运动或知情选择的NSF认证标志有助于保护消费者并确保他们得到支付,不多也不少,”她说。
预算
乳清蛋白水解物和胶束乳清往往更昂贵,这并不一定意味着他们更好,”Girgen说。
如果价格对你来说很重要,Girgen说乳清浓缩蛋白通常是最实惠的乳清蛋白。
卫生目标
考虑不同类型的乳清和如何帮助你的健康目标。
如果你的目标是体重增加,你可能想要选择一种水解乳清——如果你的的目标是减肥,你可能想要一个胶束乳清。
“水解乳清蛋白浓缩版,更快地吸收到血液中(请记住,乳清蛋白已经非常fast-digesting !)。因为水解乳清被吸收得如此之快,它会导致胰岛素反应更大并不总是可取的——尤其是对减肥,”Girgen告诉我们。
“胶束乳清,另一方面,是一种乳清消化缓慢,导致血液中的胰岛素反应慢。”
过敏
“任何一个有牛奶蛋白过敏应该避免任何类型的乳清和酪蛋白蛋白质,“Girgen说。
乳清分离蛋白可能是最好的选择对于那些有乳糖不耐症,因为它含有更少的乳糖和乳清浓缩相比,Girgen说。