为什么酒导致头痛,做那些“没有酒头痛”设备真的有效吗?

不管你喜欢红、白或起泡的,没有什么比享受更放松和舒适一杯酒美味的一餐。

但是如果你患有头痛和拥堵几口酒之后,它可能是一个信号,表明你有敏感性。

当你的身体接触过敏原,肥大细胞在免疫系统释放化学物质叫做组织胺,根据美国过敏、哮喘和免疫学。

触发生产抗体的免疫球蛋白E (IgE),前往细胞并释放化学物质,导致头痛、打喷嚏、鼻塞和发痒,红色的眼睛。

“当人们有一些拥堵和喉咙沙哑喝酒后,他们没有对酒过敏本身,而是组织胺的酒,“塔尼亚艾略特博士、过敏专科医生和临床医学教师在纽约大学Langone告诉LIVESTRONG.com。

艾略特博士说,有些人对组织胺高度敏感,因为他们的身体不能够将其分解,因为他们缺乏一个特定的酶,或者他们自然有更高水平的血液中组胺和增加喝酒。

酒精还能抑制酶以及扩张血管——刺激组合,根据哈佛卫生出版社出版。

组织胺被发现在许多食物和饮料,尽管。一些组胺的食物包括包装和加工食品、发酵食品、烟熏肉和奶酪。这就是为什么一些人高度敏感的组织胺low-histamine饮食来帮助缓解症状,艾略特博士说。

所有葡萄酒含有组织胺,但是红酒其他类型多,艾略特博士说。如果你出现上述症状,避开梅洛,基安蒂红葡萄酒和波尔多和坚持霞多丽、长相思、雷司令。

亚硫酸盐,又名二氧化硫,防腐剂在葡萄酒中发现,在一些食品。虽然许多人声称亚硫酸盐在酒会引起头痛,他们更与过敏和哮喘症状,艾略特博士说。

“亚硫酸盐往往导致更多的过敏和哮喘症状选择亚硫酸盐过敏的人,而不是头痛,“艾略特博士说。“组胺存在于这些食物除了酒和可能更比亚硫酸盐负责头痛。”

葡萄酒和啤酒,干水果和蔬菜、腌制的食物,虾和打包土豆的亚硫酸盐的罪魁祸首,可使哮喘、食物过敏症状恶化,哮喘和过敏基金会报告。事实上,食品和药物管理局(FDA)禁止使用亚硫酸盐的新鲜水果和蔬菜在1986年因为严重过敏反应病例的数量相关。

出于这个原因,葡萄酒标签必须披露,他们含有亚硫酸盐如果他们满足一定的阈值。根据酒精和烟草税收和贸易,所有葡萄酒二氧化硫或亚硫酸处理代理的10个或更多ppm (ppm)必须声明他们的标签,葡萄酒含有亚硫酸盐。”

与大多数人认为的相反,这实际上是不可能得到sulfite-free酒。亚硫酸盐被添加到酒,以帮助其保持新鲜,防止氧化。亚硫酸盐也自然发酵过程的副产品,进入生产葡萄酒。

“亚硫酸盐是需要防止细菌在葡萄酒。批量生产的葡萄酒比其他人更倾向于使用亚硫酸盐,但天然葡萄酒没有答案,”说迪伦纽约侍酒师协会首席侍酒师的美国,在美国第一个专业葡萄酒组织

因为酿酒涉及大量的皮肤接触,你需要亚硫酸盐来帮助控制环境,防止污染和扩展葡萄酒的保质期。

“人们应该关注的是发现一个较小的生产和制造的葡萄酒有更多的关心。寻找葡萄酒由农场遵循负责任的和可持续的实践,是有机生产和使用生物动力学,”纽约说。

当谈到亚硫酸盐含量酒,纽约说白葡萄酒亚硫酸盐超过红色。

“白葡萄酒是由没有皮肤,所以更多的二氧化硫是用来防止褐变和氧化,红酒是由葡萄皮的时候,创建一个天然抗氧化剂防御,”纽约解释道。

有机葡萄酒可能有较低的亚硫酸盐因为他们消除使用添加剂和防腐剂,艾米古德森,RD,两党位于达拉斯的注册营养师,告诉LIVESTRONG.com。

但不管有机葡萄酒,葡萄酒含有组织胺,所以有机品种不会做你的症状很多恩惠,艾略特博士说。

“有机葡萄酒只有纯净原料,但你仍然可以得到allergy-like症状从喝它,”她说。

随着越来越多的人注意到他们对酒的敏感性,葡萄酒过滤器出现,声称移除组织胺和亚硫酸盐。虽然它不会伤害尝试这些产品,艾略特博士说,小心行事。

“你可以试一试,但不要期望这是一根魔杖,”她警告说。

“我很担心这些魔杖背后的科学和航空过滤器。除非有魔杖,组胺结合,可以是有意义的,”艾略特博士说。“但这些魔杖需要微型滤波器来捕捉这些粒子的酒,,真的没有任何迹象表明他们有他们,”她解释说。

古德森说,大多数的葡萄酒过滤掉实际上氧合器,减少亚硫酸盐。”

通过添加氧气酒这发生。氧气催化一些化学反应,使化合物的释放,如亚硫酸盐,”她解释说。仍然没有科学证据表明,增加氧气葡萄酒将减少亚硫酸盐,不消除组织胺葡萄酒,会导致allergy-like症状。

这些葡萄酒过滤器也不减少酒的酒精含量,从而导致头痛。

纽约同意,说明你更好节约钱和投资在一个高质量的一瓶酒。

“人们应该了解更多关于葡萄酒他们购买和它们是怎样被制造的。便宜的东西并不总是最好的,”他说。他建议购买葡萄酒的葡萄园Alexana在俄勒冈州,Benziger在索诺玛山谷青蛙的跳跃在纳帕谷。

“这些葡萄园用负责任和可持续农业实践,提高葡萄酒的质量,”他说。例如,Alexana使用18个不同的土壤种植葡萄,注入各种复杂口味的葡萄酒。

你可能会得到喝酒后头痛,因为它是高糖和峰值和血糖下降会导致头痛,艾略特博士说。

当你的血液酒精含量明显下降后重晚喝酒,你开始体验宿醉症状,包括头痛、根据梅奥诊所。

限制酒的摄入,保持肌肤水润水当你喝酒可以帮助减少开发的风险头痛和宿醉。的疾病控制和预防中心(CDC)建议,男性和女性每天坚持一种酒精饮料两酒精饮料。

通知你,一个five-ounce杯葡萄酒被认为是服务。

纽约指出,有许多不同的原因你可能会喝酒后头痛,不是酒本身直接相关。

“我们都有不同的不耐症和敏感性。你的头痛可能与你吃一杯红酒——也许是奶油酱意大利面。所以重要的是要考虑所有这些因素之前假设的酒,”他说。

幸运的是,你不必说再见你最爱的瓶子仅仅因为你头痛或鼻塞几口。

虽然你不能去除酒中的组织胺,艾略特博士说,场外的过敏药,如仙特明或爱兰歌娜,30分钟前喝可以帮助你避免恼人的症状。

“这些药物穿过血脑屏障不喜欢苯海拉明。你也可以尝试Afrin鼻喷雾剂。你只是不想使用定期喷鼻剂,”她说。

鼻腔喷雾剂的血管收缩你的鼻子,帮助缓解鼻塞;但是如果你严重依赖鼻腔喷雾剂,你的身体可能会忘记如何调节自己的血管,从而导致反弹自负。

事实是,酒过敏的人应避免饮酒。“如果你有极度肿胀、荨麻疹或呼吸问题喝葡萄酒的时候,你可能会对葡萄酒的葡萄,“艾略特博士说。

“一个真正的酒过敏会杀了你,如果是这样的话,你应该坚持其他类型的酒精。注意,酒精也有组织胺,但葡萄酒有更多,”她说。

像往常一样,重要的是要咨询你的医生或过敏专科医生如果你怀疑你有一个食物过敏。他们可以帮你找到真正的原因你的症状和推荐最适合你的饮食和生活方式的改变。