如果你一直在考虑改变你的饮食，你可能已经听说了很多关于钠。这种化学元素在自然界中天然存在。即使是健康的食物，如水果和蔬菜是钠的天然来源，虽然他们的水平并不比那些在加工食品中。
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钠在几乎每种食物中都是天然存在的，但水果、蔬菜和全谷类食品中的钠含量远低于高加工食品中的钠含量。
为什么钠事项您
钠并不全是坏的。事实上，正如U、 美国国家医学图书馆，你需要在你的身体你的肌肉和神经，工作一定量的钠;你的身体使用钠来控制其血压，血液体积和总流体平衡。
但是，如果你在饮食中摄入过多的钠——不仅包括你吃的食物，还包括你喝的所有东西——它会导致严重的健康问题，包括高血压，心脏病、中风和钙流失，如哈佛公共卫生学院。他们还观察到约1.5茶匙，或3400毫克，每天盐的，典型的美国消耗 - 远远超过一个被认为每天摄入足够的成人1500毫克。
这个2015-2020年美国人膳食指南更自由一点，建议成年人将每日钠摄入量限制在不超过2300毫克。你的医生可能会根据你目前的饮食和健康史向你推荐这两种水平。
当你考虑饮食中哪些食物可能含有高钠时，请记住：尽管自然含盐食物的清单非常长，哈佛健康出版社注意到几乎三分之二的美国人日常钠摄入量来自商店购买的食品，另外四分之一来自餐馆食品。
一些最大的贡献者包括面包和面包卷，腌制肉类，比萨饼，禽肉，汤，汉堡包和三明治等。一个最好的办法躲开那些钠的潜在来源是在家里准备自己的食物 - 这样，你必须在你的盘子上什么结束了最终控制权。
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食物含盐自然
天然钠的来源呢？水果、蔬菜、全谷类食品和坚果类食品几乎都含有一些钠，但与加工食品相比，钠含量低得难以置信。请考虑以下示例，即鲍林研究所:
- 1杯冷冻橙汁：0毫克
- 1/4杯无盐杏仁：0.3毫克
- 1个中等梨：2毫克
- 1个芒果：4毫克
- 1个介质番茄：6毫克
- 1杯熟糙米：10毫克
- 1个中等胡萝卜：42毫克
与此相比，在高度加工食品的钠含量的同一研究所的名单，你会看到一个明显的区别：
- 1杯麸片：216毫克
- 2片白面包：344毫克
- 1杯罐装鸡汤面：789毫克
- 2盎司盐腌迷你椒盐卷饼：1029毫克
- 3盎司剁碎火腿：1059毫克
那里也有不少高钠饮料。如果你养成习惯，在你把东西放进购物车之前，先检查一下营养成分标签，你可能会惊讶地发现，你带回家的钠量竟然没有意识到。
如果你想要一个有效的减少钠摄入的框架，考虑一下(制止高血压的饮食方法）饮食。由于国家心肺血液研究所（NHLBI）解释说，这样的饮食，其中特别限制钠和饱和脂肪的摄入量，已经充分研究，并显示出改善心血管健康。
但即使你没有遵循DASH饮食，你仍然可以使用NHLBI的一些技巧来减少钠的摄入量。例如，选择新鲜肉类而不是腌制肉类，选择新鲜或冷冻水果和蔬菜而不是罐装——如果可以的话。
如果你处在需要吃罐头食品的位置，寻找低盐或不含盐的食品；通常，它们会紧靠全钠产品储存。NHLBI还建议在食用罐装食品和其他盐水浸泡过的产品之前先将它们冲洗干净，这将有助于去除钠。
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