男人的10种基本食物

想在厨房里加点料?姜黄。这种金黄色的香料长期以来一直是印度菜的主食，数千年来也被用于传统的中国和阿育吠陀医学。现代研究表明，姜黄中发现的一种叫做姜黄素的化合物可能是其所有益处的原因。这种香料已被证明是一种有效的抗炎剂，这促使科学家探索其在各种疾病中的应用，从类风湿关节炎、牛皮癣到阿尔茨海默病等神经退行性疾病。据估计，大约有190万美国男性患有老年痴呆症。在接下来的咖喱中加入姜黄，或者在烤鸡或鱼之前使用它。

相关:欺骗食物的艺术和科学

让我们面对现实吧——碳水化合物让生活更美味。想象一下，在接下来的日子里，你不得不避开百吉饼、面包和长棍面包。不,谢谢!尽管如此，还是要对碳水化合物有选择性。如果你选择全谷物而不是白色的、精制的碳水化合物，你可以满足你的渴望，同时为你的身体提供关键的营养，包括纤维，这是大多数男性严重缺乏的(比如，每天吃不到推荐量的一半)。许多研究支持全谷物食品与降低冠心病风险之间的联系，冠心病是美国男性的头号杀手。全谷物也是能量的最佳来源，所以你将有足够的燃料为你的锻炼和日常活动。不要太担心碳水化合物会让你变胖:《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)上的一项研究发现，食用全谷物与降低体脂有关。请把(全麦)意大利面递给我!

相关:如何像老板一样做沙拉

你有土豆恐惧症吗?大多数人都避开这种淀粉类食物，因为他们认为这是一种没有热量的配菜。但不管你信不信，土豆也是成功减肥计划的一部分。加州大学戴维斯分校的研究发现，食用含有土豆的低卡路里饮食的人在12周内都瘦了。这一点也不奇怪:减少总卡路里的摄入是有意义的，而不是不吃某一种食物。土豆的另一个好处是:它是钾的重要来源。事实上，一个中等大小带皮的土豆所含的热量比一个香蕉还多。钾在控制血压方面起着关键作用(它可以降低钠的作用)，这对男性来说至关重要，因为超过30%的20岁以上的男性患有高血压。大多数男性每天需要约4700毫克的维生素d，而且摄入量还不够，所以吃烤土豆吧!

相关:欺骗食物的艺术和科学

是时候向被忽视的小扁豆表达爱意了，伙计们。扁豆卡路里和脂肪含量低，但蛋白质、纤维和钾含量高，已被证明有助于降低血糖，降低患糖尿病的风险。事实上，一项研究发现，扁豆不仅在吃扁豆的那顿饭中，而且在四个小时后享用的那顿饭中，对血糖反应都有好处。它们也可以帮助你的心脏。研究表明，扁豆可以帮助降低低密度脂蛋白(有害的)胆固醇，降低心脏病发作和动脉炎症的风险。如果这还不足以让你爱上小扁豆，看看这个数据:一项全国性调查发现，与那些每周吃小扁豆少于一次的人相比，每周吃小扁豆四次或更多的人患冠心病的风险低22%。这是个好消息，尤其是最新的数据显示，美国四分之一的男性死于心脏病。

相关:如何像老板一样做沙拉

几年前，当研究表明心爱的早餐食物会堵塞动脉时，鸡蛋爱好者们感到震惊。但我们现在知道，营养丰富的鸡蛋可以是健康饮食的一部分。它们提供高质量的蛋白质和抗氧化剂。一个鸡蛋含有10多种必需营养素，包括铁、维生素D、锌、叶黄素、玉米黄质和胆碱。天然含有维生素D的食物很少，而维生素D是保持睾丸激素水平的关键。而且，大多数动物性蛋白质缺乏抗氧化剂，这使得鸡蛋成为你饮食中明智的添加物。如果你想要加强，请注意。你可能想在锻炼后享受一个鸡蛋。研究表明，以鸡蛋为基础的膳食可以提供修复组织和增强力量所需的必需氨基酸，从而帮助肌肉恢复。每顿饭摄入20 - 30克蛋白质，尤其是运动后。

相关:18种“坏名声”但实际上对你有益的食物

不要吃油腻的薯片，吃点开心果吧。一盎司(约49个)坚果可以提供多种维生素、矿物质和有益营养。事实上，研究表明，作为低饱和脂肪和胆固醇饮食的一部分，每天食用大多数坚果(如开心果)1.5盎司，可能会降低患心脏病的风险。开心果对体重增加也有三重威胁。它们是最低脂肪和最低卡路里的坚果之一，每盎司只有160卡路里。它们也是纤维的良好来源，可以帮助你保持饱腹感。更不用说去壳会让你吃得慢下来，还会提醒你吃了多少，所以你最终可能会吃得更少。在一项研究中，吃带壳开心果的人比吃无壳开心果的人少摄入41%的卡路里。

相关:18种“坏名声”但实际上对你有益的食物

当然，你可能是一个男性肉食者，但最新的美国饮食指南建议减少饱和脂肪，最好的方法之一是限制或避免红肉。担心你的蛋白质摄入量?是时候在你的饮食中加入一些豆类了。它们不仅是极好的蛋白质来源，而且也很便宜，尤其是当你把它们与瘦肉蛋白质来源(如鲜鱼)相比时。你喜欢海军蓝和黑豆吗?这两种豆类的镁含量特别高，这是男性经常缺乏的营养。

相关:欺骗食物的艺术和科学

与其他树坚果(开心果、杏仁和胡桃等)一样，核桃是心脏帮手，是男性的必食。虽然所有的坚果都对男性有益，但核桃已被证明有助于使年轻男性的精子更健康、更强壮。核桃的独特之处在于，它是唯一含有大量omega-3脂肪酸的坚果，而omega-3脂肪酸可以帮助大脑健康，防止抑郁。

相关:如何像老板一样做沙拉

一提到维生素C，我们就会想到柑橘类水果。但是，橙子除外:草莓也是这种维生素的良好来源——提供了超过80%的每日摄入量——这是大多数男性摄入不足的。维生素C是一种抗氧化剂，支持我们的免疫系统和健康——它甚至有助于预防关节炎。骨关节炎在45岁之前的男性中更常见，65岁以上的人中有三分之一会受到这种疾病的影响。

相关:18种“坏名声”但实际上对你有益的食物