食谱
经典的鹰嘴豆泥
通过Livestrong_Recipes|2018年11月2日,
图片来源:Brent Hofacker/ Adobe Stock
- 准备
- 15米
- 库克
- 0米
- 总计
- 15米
在这个经典的配方中，一抹烟熏红辣椒提供了一种质朴、闷热的味道，使混合后的口感更加丰富。注意，你也可以用干鹰嘴豆浸泡过夜，然后在水里慢炖直到变软。要想做成质地更光滑的鹰嘴豆泥，在烹饪之前在热锅里撒上小苏打，在烹饪的过程中用力搅拌，撇去松弛的鹰嘴豆泥皮。
成分
是5
- 15盎司鹰嘴豆罐头
- 2汤匙柠檬汁
- 1大蒜瓣
- 1/2茶匙香料——烟熏红辣椒粉
- 2汤匙芝麻酱
- 1/4杯特级初榨橄榄油
- 一撮盐
方向
1
在搅拌机或食品加工机中混合原料，搅拌至光滑。
2
根据口味加盐。
3.
如果需要，可以撒上熏红辣椒粉。
4
可搭配皮塔饼、蔬菜或调味酱食用。
