如今,一些流行的饮食——尤其是以科学为基础的2015-2020年美国膳食指南-列出你应该摄入的脂肪、碳水化合物和蛋白质占总卡路里摄入量的百分比。当你在查看食品标签时,这并没有多大帮助,但是你所需要的只是一些简单的数学运算和在线查询,就可以将百分比信息转换成便于标签使用的克数卡路里的追踪。
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我需要多少卡路里?
相反,你应该求助于基于科学的卡路里估算,比如the2015-2020年美国膳食指南,它会根据你的年龄、性别和年龄估算适当的卡路里摄入量体力活动水平。这些热量范围从最低的1600卡路里(51岁或以上久坐的女性)到最高的3200卡路里(18岁的活跃男性)。
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每种常量营养素的最佳比例是多少?
如果你没有与营养学家或医生一起工作来达到一个特定的目标2015-2020年美国膳食指南在你的宏量营养素比率中给出拨号的近似范围。一般来说,健康的饮食由45%到65%的碳水化合物,20%到35%的脂肪(少于10%来自饱和脂肪)和10%到35%的蛋白质组成。比如一个饮食追踪应用老虎机最新游戏可以帮助你监控你的比率。
一些流行的饮食也给出了食物比例的百分比。例如,素食欧宁胥饮食鼓励摄入10%的脂肪,20%的蛋白质和70%的碳水化合物。
从常量营养素百分比到克的换算
一旦你决定了占总热量的百分比是时候把那些容易比较的百分比转换成易于标签上阅读的克数了。百分比换算成克的公式为:
百分比×总热量÷卡路里/克=以克为单位的答案
但有几个问题。首先,百分数要写成小数形式。这很简单移动小数点左边两个位置。30%变成0。30 25%变成0。25 65%变成0。65,以此类推。
另一个问题是,并不是所有的常量营养素都具有相同的特征每克的卡路里数。蛋白质和碳水化合物每克都含有4卡路里,而脂肪每克只有9卡路里。
如果你不认为自己是一个数学人,不要担心:计算很容易在计算器的帮助下完成,从左到右工作。
百分比-克换算的例子
例1。想象一下,你是一个活跃的38岁女性;根据2015-2020年美国膳食指南,你每天应该摄入大约2200卡路里的热量。你知道你每天应该摄入的最大脂肪量是你饮食的35%,但那是多少克呢?
从你的公式开始:
百分比×总热量÷卡路里/克=以克为单位的答案
现在把你所有的信息填入“空白”。在这种情况下百分比35%用小数表示,所以是0。35。你每天摄入的总热量是2200卡路里,而脂肪每克含有9卡路里。这就给了你:
0.35×2200÷9 = ?
拿出你的计算器;从左到右输入数字,你会有:
0.35×2200÷9 = 85.5克
所以,你每天应该摄入的脂肪绝对最高量是85.5克。请注意,这不是一个目标数字,而是一个上限的指导方针——那是相当多的脂肪。
例2。再举一个例子,找出建议脂肪摄入量的下限,20%。因为你已经设定了9卡路里/克的公式,你所要做的就是改变百分比。所以你的新问题是
0.20×2200÷9 = 48.9 g
考虑到这些年龄和运动水平的例子参数,你每天应该摄入48.9到85.5克脂肪,其中大部分来自健康的来源。