会引发头痛的食物

据专家称克利夫兰诊所，大约五分之一头痛是由食物引发的。许多研究探索食物与头痛的确切联系仍然没有定论。这是因为研究通常依赖参与者的日志和报告，而不是科学测试。但我们从这项研究中知道，可能的食物罪魁祸首名单相当长。它包括几十种常见和流行的食物。

你头痛背后的“冒烟枪”？克利夫兰诊所的报告称，可能是陈年奶酪、巧克力、咖啡、酒精、种子、坚果和花生，从技术上讲，这些都是豆科植物。但它也可能是一些更难发现的东西，比如准备食品中的一种成分，从面包和其他烘焙食品中的酵母到硝酸盐和亚硝酸盐等防腐剂。

克利夫兰诊所甚至列举了这些令人惊讶的食品罪魁祸首：

• 发酵食品，如泡菜
• 柑橘类水果，香蕉和树莓
• 风琴肉和用它们制成的食物，如髌骨
• 大蒜和洋葱
• 鳄梨

你怎么知道它是否是一个食物在你的头上重击的背后？一种可能性是，如果它消耗了特定饮料或食物，克利夫兰诊所笔记后20分钟至2小时内的发展。然而，揭开了真正的罪魁祸首的过程是由一个事实，即头痛也可通过脱水引起的，天气变化，没有足够的睡眠，甚至锻炼复杂。查明有罪的食物来源将需要一些努力。

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专家说，做一些侦探工作可能会有帮助，特别是当你感到疼痛，经常是虚弱的偏头痛时，许多患者发现这是由食物引起的。

“一个健康的，更多的植物为主，加工越少的食物的方法来食用可能会有所帮助，”特别是对偏头痛患者说，萨曼莎·海勒，路，纽约市NYU Langone Health的高级临床营养师。”这就减少了接触高度加工食品中使用的化学物质，对某些人来说，这可能是个问题。”

她补充道：“患有偏头痛的患者应该保持一份详细的食物和症状日记，看看他们是否能将某些食物或食物中的成分与偏头痛的发作联系起来。”

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但海勒也指出，任何人都可能对氨基酸酪胺敏感，酪胺会使血压飙升，引发恶心，最终会重击你的头骨。这就是许多食物被列入问题清单的原因。酪胺可以在巧克力、花生、南瓜和芝麻籽、核桃和山核桃以及切达干酪、布里干酪、蓝干酪、瑞士干酪、史迪尔顿干酪、罗克福干酪、马苏里拉干酪和普罗沃龙干酪中找到国家头痛基金会。而这样的例子不胜枚举，

对于咖啡因，咖啡和茶的敏感也可能是一个头痛无禁区，旁边的巧克力，其中也有它的兴奋剂。美国国家头痛研究基金会的低酪胺饮食列出了这些食品和饮料公司“谨慎使用”名单上。如果你很容易有偏头痛，限制你摄入咖啡因200毫克，每天（大约两杯咖啡之一）是一个好主意，说美国偏头痛基金会。你可以放心地消费量可能取决于你对咖啡因的效果怎么样敏感。

对包装食品和葡萄酒阅读标签很重要，因为你的头痛触发可能是硝酸盐用来腌制培根或腌制熏鱼，或用来增加风味的味精。”就葡萄酒而言，它很可能与某些葡萄酒中的亚硫酸盐发生反应，而不是其他葡萄酒中的亚硫酸盐Lona Sandon，博士，RDN在得克萨斯大学西南医学中心的达拉斯大学的副教授在临床营养。“其中的一些化合物在食品中发现的可能会导致血管收缩是导致头痛的问题。但是，触发机制仍然没有完全理解。”

什么是理解的是，一般人不应该生活在恐惧中，一个头疼的是，但一餐了。“大多数人，”萨顿说，“可以吃这些食物就好了，没有任何问题。”