你想知道，如果你离开了食品可以安全食用？细菌在食物，每20分钟增加一倍取决于温度，并能迅速破坏你的食物，如果不妥善处理。获取有关食品安全提示，包括存储和再加热，舀，以防止食物细菌中毒。
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细菌在食品快速成长，尤其是如果它留在温度的“危险区”，40度和140华氏度之间。为了避免食物中毒，不要让食物坐在超过两个小时。
细菌污染可能迅速蔓延
细菌和其他微生物能在快节奏蔓延，特别是在一定温度下，警告USDA。如果你把食物取出，在室温下太久，像微生物金黄色葡萄球菌，肠炎沙门氏菌和大肠杆菌能迅速繁殖而引起食物中毒。
多久太长离开食物呢？美国农业部说，细菌在食物中的温度的“危险区”，其被定义为40和F之间140每20分钟翻倍
作为一个经验法则，从来没有冷冻之前离开你的食物时间超过两小时。如果你有在温度高于90楼比如一个温暖的夏日野餐时的食物，那么你不应该离开它了一个多小时。
细菌无处不在自然界中发现，但是当保持在低水平，他们是不会对人体有害，国家农业部。当条件合适，温暖的气温，水分和食物中的营养物质，然后细菌污染可以蔓延相当迅速。
为了让您快速的细菌如何能有两个小时的窗口之后，种植观念，密苏里大学分享具体的数字。
如果你在你的食物只有四个细菌，并在离开它30分钟或更长的“危险区”，然后通过两个小时的标志，你会已经有256个细菌。如果你把它坐了仅一个多小时，细菌数量将达到4096，这就是为什么2小时的窗口是非常重要的。
食品如何被污染
有五种方法可食品细菌而导致食物中毒被污染，说CDC。
第一种方式是在生产过程中，当将所述植物正在生长或动物被提出，例如。如果字段是用污染的水喷洒，例如，然后将蔬菜或水果将在这一点污染。
第二种方式是通过处理，其中涉及改变动物或植物变成我们习惯于在商店看到的形式。如果动物被屠杀，并从它的肠道细菌得到最终的肉制品，它会导致细菌生长。
第三种方式食物可以被细菌污染是在分配阶段。例如，如果冷藏食品在装卸码头过长离开了，并得到太热情了，细菌就会生长，并污染它。
第四种方式是食品制备过程中。举例来说，如果厨师生病了，不仔细清洗双手，然后病菌可以传播到食物上。或者，如果砧板用于切割两种生肉和新鲜蔬菜，然后蔬菜可以从生肉细菌污染。
最后，可在食品生产链的几个点发生污染，导致细菌过度生长。需要注意的五个方面的食品可能被污染，并确保这一点很重要你正在服用适当的步骤在区，你可以控制的。
预防食物中毒细菌
以极快的速度繁殖的病原体。事实上，营养和饮食学院报道说，一个单一的微生物可以乘到万亿（没错，万亿！）在短短24小时运行时间过长的第40楼和140楼之间的“危险区”左
防止细菌生长食物中毒的最好办法是及时冷藏的食物，避免让他们坐了超过两小时。同样重要的是吃之前彻底清洗水果和蔬菜。确保你抛出任何罐装食品，如果罐凹陷，鼓胀或损坏，这是一个有助于细菌生长。
由于营养和饮食注意事项学院，也就是正确设定在32女性会减慢细菌的生长，但不能完全阻止它的冰箱。被冷冻食品不会有任何更多的细菌生长。然而，在你的食物现有的细菌会存活下来。如果你已经离开食品坐了超过两小时，冷冻不能杀死有害的细菌，而且最好是放弃该产品。
据同一消息来源，最健康的成年人可以处理少量的细菌没有任何问题。然而，当细菌大量繁殖，以更大的数字，他们可以说是相当有害的。
某些人在食物中毒的风险较高。孕妇，幼儿，老年人和那些与减弱的免疫系统必须更加小心，并确保他们的食物得到妥善处理和冷藏。
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食物容易发生细菌生长
该健康的安大略省报告说，一些食物更容易患上有害的细菌。这些可能包括：
- 乳制品，包括牛奶，奶酪，酸奶，奶油和含奶制品
- 蛋
- 肉和肉类产品
- 家禽
- 鱼和海鲜
下列食品具有更高的盐，糖或酸含量或在水中是低的。出于这个原因，它们不易细菌生长。在一般情况下，不需要这些食物冷藏，直到它们已打开或清洗。
- 新鲜水果和蔬菜
- 面包
- 大多数烘焙食品
- 糖果
- 酱菜
- 蜜糖
- 果酱和蜜饯
- 糖浆
- 尖酸刻薄
据美国，它不是安全离开的鸡蛋坐在了柜台上，与很少冷藏它们的卵一些欧洲国家。按照鸡蛋安全中心，在一些欧洲国家的鸡接种细菌沙门氏菌，而在美国的鸡都没有。
此外，鸡蛋在欧洲不分配前洗净，使他们不太容易受到病菌。洗卵去除，保持细菌他们的安全保护层。
该CDC国以两个小时的规则，当谈到鸡蛋是很重要的。冷藏他们及时避免沙门氏菌中毒。请确保您使用的巴氏消毒鸡蛋，尤其是在使用生的或未煮熟的鸡蛋，如蛋酒和凯撒沙拉食谱。
此外，CDC警告不要吃生的或面糊面团，不管它有多好味道。不幸的是，你可以从吃生的cookie或含有生鸡蛋饼面团沙门氏菌中毒。
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安全再加热和储存食物
关键是要妥善保存和再热剩菜防止有害细菌的生长。由于美国农业部指出，细菌能够在即使它已彻底煮熟的食物增长。以防止细菌生长，剩菜必须在40°F在两个小时内放置在浅容器和储存在冰箱中集中。
当再加热剩菜，确保它们加热到165 F侧内部温度或直到“热蒸”。如果食品已经离开了超过两个小时，再加热或沸水它不会杀死有害细菌，并使其安全再吃。最好是扔掉的食物，以避免越来越食物中毒。
如果你计划一个党，避免在你的食物“危险区”。通过使用慢炖锅，加热盘或蒸汽表保持热的食物或高于140°F。确保生冷食物在冰面上，并将其存储于或低于40 F.