如何在对流烤箱中烘烤冬瓜

预热对流烤箱至325至375华氏度。这比普通烤箱的烹饪温度低25度。

用冷水擦洗南瓜。如有必要，用软植物刷清除粘在污垢或薄膜上的污垢。

把南瓜放在砧板上。用一把结实的刀把南瓜纵向切成两半。如果需要的话，把南瓜切成小块。

从壁球的中心孔刮去种子和果肉。

在浅烤盘上铺上铝箔。用不粘的烹饪喷剂喷箔。不要使用高边的平底锅，因为这样可以防止热空气在壁球周围循环。

将半南瓜放入锅中，切边朝下。在锅底加入大约1/4英寸的水。

把冬瓜煮至叉子变软。大半块大约需要30到35分钟烹调，而小半块则需要10到20分钟，这取决于片的大小。

将南瓜与盐和胡椒粉、黄油、红糖或枫糖浆一起食用。