汉堡包的起源可以追溯到19世纪中叶的德国汉堡，在其悠久而有传奇色彩的历史中，它出现在无数美食中，从简单的芝士汉堡到复杂的填充异国蔬菜的肉饼和手工面包。虽然在餐桌上或铁锅上烤汉堡看起来很适合在家吃，但在电烤箱里烤汉堡的效果和在户外烤架上烤汉堡的效果差不多，最后脆而中间嫩。
步骤1
把你的电烤面包机的加热架尽量靠近加热元件，并在它的烘烤设置上预热烤箱。把碎牛肉拍成扁平的圆形汉堡肉饼，每个肉饼约6到8盎司。如果愿意的话，可以在肉饼中加入你所选择的调味料。盐、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉和洋葱粉都是经过反复试验的调味料，而干蘑菇、第戎、香草面包屑、百里香、刺山柑粉、辣椒酱或牛排酱等选择则可以做出大胆而独特的口味。
步骤2
在一张小烤盘上铺上铝箔纸，用烹饪喷雾将肉饼均匀地放在烤盘中央。小心地打开烤箱，戴上烤箱手套，把烤盘放在烤面包机的烤架上。
步骤3
烤肉饼，直到顶部呈现出一种悦目的棕色外观。打开烤箱，用铲子小心地翻转汉堡。再煮1分钟左右。两个半熟的肉饼，总共需要8分钟;更稀有的肉饼需要的时间更少，而全熟的汉堡则需要更多的时间。你的时间也可能取决于肉饼的厚度。
你需要的东西
牛肉
调味料
小烤盘
铝箔
烹饪喷雾
烤箱手套
抹刀
提示
对于芝士汉堡，在肉饼烤完前一分钟加入芝士片。
对于一个有烤褐色边缘的嫩汉堡肉饼，试着在炉灶上烤你的肉饼，最后在烤面包机的烤箱中完成它们。
警告
一个中间是粉红色的汉堡仍然可以安全食用，除非中间感觉很凉。汉堡的内部温度必须达到160华氏度才能安全食用，所以随身携带一个肉温度计。
引用和资源
加载评论