如何烹制牙买加煮青香蕉

绿香蕉，也被称为大蕉，是一种高碳水化合物的食物，不像新鲜香蕉那么甜。你可以煮绿香蕉或油炸它们，但它们不太健康，可能含有更多的卡路里。

香蕉容易消化，可以帮助解决肚子问题，心血管问题和其他常见的健康问题。这些美味的水果富含纤维和钾，钾是一种重要的矿物质。他们还含有天然糖让你精力充沛。

他们的治疗特性2017年9月发表在《Prilozi。作为均衡饮食的一部分，香蕉可以提高免疫功能，预防糖尿病，保持心脏健康。然而，需要更多的研究来证实这些发现。

几种香蕉属于同一科，但有不同的特点。未成熟的黄色香蕉不同于大蕉。在美国，香蕉和大蕉有不同的名称。然而，有些国家把大蕉称为绿香蕉——当你在商店里找大蕉时，区分一下是很重要的。

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大蕉一般比黄香蕉大。据介绍，这些水果更硬，淀粉含量更高，含糖量更低哈佛大学公共卫生学院。两种香蕉将成熟尽管大蕉变黄后，花的时间更长，味道也不那么甜。

在一些国家，如牙买加，绿香蕉或大蕉是碳水化合物的主要来源。它们是主菜，因为它们没有太多的糖，而且你不会看到很多绿香蕉甜点食谱。尽管它们在温暖的气候中很受欢迎，但这些水果也能生长在遥远的北方国家，比如美国联合王国。

而黄色的香蕉大蕉会变软，在食用前不需要煮，大蕉很硬，需要某种烹饪方式美国农业部。根据你的喜好，你可以煮或者煎。

如果你愿意煮绿色香蕉先用一盆足够大的水把它们完全淹没。把水烧开，加一茶匙盐。然后，你可以添加带皮或不带皮的大蕉。

去皮时，把顶部和底部都切掉。接下来，切掉香蕉周围的皮，把它放在锅里。如果你还留着皮，在放进水里之前一定要把香蕉洗掉，以去除任何杀虫剂或污垢。

把大蕉煮15到20分钟。当你完成烹饪时，用叉子来测试它们的嫩度。吃完之后，用叉子刺穿香蕉应该很容易。把它们从水中拿出来，冷却后再去皮。

而煮沸是一种有效的方法烹饪大蕉它不会增加味道。只剩下相对清淡的淀粉类食物。虽然这样吃很健康，但是你可能想通过油炸来增加一些味道。

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善待动物协会在他们的网站上有一个油炸绿香蕉的食谱。先把芭蕉皮切掉，然后切成一英寸厚的薄片。

取一个煎锅，在锅里放油，开火。热了之后，把大蕉片放在油里，煮一到一个半分钟，直到变成金黄色。然后，把它们翻过来重复。

接下来，把大蕉从火上拿开，放在烤盘上。让它们冷却，然后把它们翻过来打碎。之后，将它们浸入水中约一分钟。把大蕉从水里捞出来，晾干，然后放回煎锅里，放油2 - 4分钟。

当你用油炸而不是煮香蕉时，它的营养价值会发生变化。根据美国农业部在美国，一杯煮熟的绿香蕉含有132卡路里、1.6克蛋白质、0.5克脂肪和34克碳水化合物。还有4克纤维。

油炸绿色香蕉另一方面，它含有更多的卡路里和脂肪。一杯含有281卡路里，2克蛋白质，12克脂肪和45克碳水化合物，包括5克纤维。