如何煮熟大蕉

大蕉在美国大陆的大部分地区并不是常见的食物来源，然而，大蕉开始出现在越来越多的市场的农产品货架上，据统计，2013年至2018年，美国进口增长超过40%《消费者报告》. 如果你在香蕉旁边的架子上看过它们，但不敢尝试，现在是时候了。

大蕉看起来像大香蕉，它们有很多共同之处一直水果。然而，大蕉比香蕉更甜，淀粉含量更高。

克来克,煮熟的绿色大蕉总碳水化合物比生香蕉，根据美国农业部的数据。他们少吃糖和香蕉的纤维含量差不多。他们也提供更多的卡路里，但有相同数量的蛋白质。它们含有相似的维生素和矿物质。

炸大蕉是许多大蕉食谱中最流行的烹饪方法，但它绝对不是最健康的。其他不含太多脂肪、油和糖的食物是享用大蕉的最佳选择。

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大蕉可以单独煮，也可以和其他配料一起煮。例如，煮熟的大蕉可以像土豆一样捣碎，也可以和豆类、大米和蔬菜一起煮，一顿丰盛的一锅饭。

你可以煮带皮或去皮的大蕉。煮大蕉皮:

• 把锅里装满水，烧开。
• 把车前草皮洗干净。
• 将大蕉放入沸水中。
• 煮沸20分钟。当皮肤很嫩，可以很容易地用叉子刺穿的时候，他们就完成了。
• 削皮上菜。

烹煮去皮大蕉:

• 把车前草的两端切掉。
• 用刀沿着脊线切开皮肤，然后把皮肤切成小块。
• 将大蕉放入沸水中，按照上面的说明烹饪。

车前草的食谱中，他们是煮与其他成分注入风味。这个美国农业部提供一个简单的食谱大蕉与黑豆和米饭:

1. 准备一批全麦糙米按包装指示放置。
2. 在一个中等的锅里，加热一些油，加入洋葱。炒,直到变软。
3. 加入蒜末，煮2 - 4分钟，直到蒜香。
4. 加入米饭，罐装黑豆，番茄酱，水，大蕉和香料。搅拌至沸腾。
5. 减少热量，用文火煮10到15分钟。
6. 最后撒上调味汁、香菜和/或葱，即可食用。

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只要你使用正确的准备方法，车前草是碳水化合物、维生素和矿物质的健康来源。然而，它们的碳水化合物含量比水煮的还要高土豆. 据英国《每日邮报》报道，有血糖问题的人和糖尿病患者应限制食用淀粉类食物，如车前草和土豆，因为它们对血糖的影响更大疾病控制和预防中心。

即使对那些没有糖尿病的人来说，也有更好的碳水化合物来源，包括新鲜蔬菜、豆类和全谷物。这些食物的总碳水化合物含量比大蕉低，纤维含量比大蕉高——而且大多数都是维生素和矿物质的更好来源。如果你想尝试大蕉，只吃一小部分和其他富含纤维的食物，并在一周内改变你的碳水化合物来源。