你可以在炉子上煮冻蟹腿而不用解冻。试试煮雪蟹腿的食谱或老海湾国王蟹腿的食谱。
煮大闸蟹腿
试试这个煮蟹腿的食谱。它用冷冻的蟹腿.
你需要的东西
3磅大闸蟹腿，预先煮熟并冷冻
两个柠檬
一根不含盐的黄油
老海湾调味品（6盎司或更多）
水
大锅
小锅
钳子
小碗
第一步：准备
把蟹腿放在一个装有4夸脱水的大锅里。加入盐和老海湾调味料，煮沸。把柠檬切成两半，尽量挤柠檬汁尽量放进锅里，然后把柠檬皮扔进去。
第二步：煮蟹腿
把锅盖上，烧开。把火调到中火，继续煮大约5分钟。用钳子把蟹腿拿掉。
第三步：融化黄油
用一个中火的小平底锅把黄油融化，直到它开始炖。你会在上面看到一点泡沫。这大约需要1分钟。从热水器上取下平底锅，让其静置5分钟。用勺子舀出固体。小心地倒溶化奶油放进一个小碗里，和蟹腿一起吃。
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如果你需要更多的水来覆盖蟹腿，你还需要更多的调味品和柠檬。每添加2夸脱水，再添加1/4杯旧海湾调味料和另一个柠檬。
根据食品安全.gov螃蟹是在肉是不透明和白色的时候做的。如果你用预先煮熟的冷冻蟹腿做饭，你只需要把它们加热。
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你也可以用香草黄油来代替旧的海湾调味品，根据阿拉斯加渔业发展基金会. 用以下草药融化两杯黄油：
- 一汤匙切碎的欧芹
- 四分之一茶匙牛至叶
- 四分之一茶匙胡椒粉
- 四分之一茶匙百里香叶
- 三汤匙切碎的青葱
- 四分之一汤匙切碎的大蒜
刷到蟹腿上享受吧！
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帝王蟹腿营养
根据美国农业部，1条腿或134克阿拉斯加大王蟹腿在湿热中烹调，含有130卡路里、25.9克蛋白质、2.06克脂肪、79.1毫克钙、84.4毫克镁、375毫克磷、351毫克钾、1440毫克钠、71毫克胆固醇和10.2毫克锌。一只帝王蟹腿还含有维生素，包括10.2毫克维生素C，烟酸1.8毫克，叶酸68.3毫克，维生素B-12 15.4毫克，维生素A 12.1毫克。
你可以用蒸汽机把冷冻的，煮熟的蟹腿，用快开水蒸10分钟左右。锅里应该装满三分之一的水。一定要把锅盖上。
你也可以煮冻蟹腿。在平底锅里加水一半，烧开。加入一汤匙盐和任何其他调味料，如旧海湾调味料，这是在上面的食谱使用。开水时加入蟹腿，调至中火。炖6分钟。
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