烘烤在烤箱一个蝴蝶状火鸡是准备这道佳肴最简单的方法。土耳其蝴蝶乳房烹调时间不同，这取决于你的鸟的重量。
土耳其蝴蝶乳房烹调时间不同，这取决于你的鸟的重量。
图片来源：pr2is / iStock /盖帝图像
甲做成蝴蝶状火鸡是扁平的，并在肉蝴蝶形状伸出。整个骨干被删除，使其更容易传播，做饭，雕琢比整火鸡。
做饭给火鸡更丰富的风味，并保持肌肤湿润，皮肤脆之前使用的草药擦或用腌料。使用而不是黄油擦降低饱和脂肪含量橄榄油 - “坏”脂肪，可以促进心脏疾病，根据美国心脏协会。
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第1步：选择你的调味料
结合您的调味料，其中可以包括地面茴香种子，新鲜迷迭香，盐和胡椒，在一个大搅拌碗。倒入橄榄油拌匀。
第2步：准备在土耳其
放置蝴蝶状火鸡皮肤的一面朝上，放在一个干净的板。淋入调味料和橄榄油混合在上面。乳房和腿，用手指在皮肤下的工作吧。大衣鸟的整个顶部和蔓延有点底面。冷藏至少6小时或过夜。
作为另一种选择，烹调进行更深层次的味道浸泡之前的土耳其丰富的卤水两天。但是，请记住，这可以显著增加菜的钠含量。该美国心脏协会建议每天不超过2300毫克的每日摄入量最多钠。
第3步：把烤炉加热
从烤箱中取出所有机架和设定温度华氏375度。在与上述无机架烤箱的最低水平机架的地方之一。
第4步：在地方菜
将火鸡在烘烤盘，皮朝上。如果鸡腿和翅膀略微重叠的托盘，尽量掖他们尽可能多地。倒入鸡汤半杯到周围的火鸡盘。把与土耳其托盘到机架上的烤箱。
第5步：烤鸟
烤2个半小时，检查禽流每25分钟。增加的烹饪时间为较大火鸡。通过准备内部温度去。添加额外的股票，如果托盘很干。使用公匙采取一些果汁的从盘，倒在了蝴蝶状火鸡的顶部每次打开烤箱，检查时间。
第6步：检查温度
推进肉类温度计插入火鸡的最厚部分的中心。煮熟的家禽可以触发沙门氏菌或其他食源性疾病，根据梅奥诊所。温度计应改为至少165华氏度食用安全，根据FoodSafety.gov。
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