传统上，拉猪肉烤在低火小时创造嫩滑多汁的肉。但是在明火烹饪时间并不总是一个选项，你可能会寻找方法来在烘烤准备拉猪肉。
好消息是，在烘焙烤猪肉比在明火烹饪肉容易，它甚至有可能创造嫩，肉质拉分肉你正在寻找使用电动焙烧炉。
小费
美味拉猪肉，煮在焙烧炉6小时，在300〜325华氏度或直到肉是秋天开的投标。
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这一切都在剪切
拉猪肉始终是一个成功的饭，不管你是在你的烧烤炉或烘烤使之。本次招标，美味肉丝可以通过自身送达或塞进一个髻。当您使用的香料和酱料，让您的拉猪肉起到肉的味道和柔情的作用，猪肉切传统上用于拉猪肉就是一顿的明星。
通常被称为波士顿对接，填满你的手撕猪肉三明治来自肉肩负着猪。肩部是一个沉重的工作肌肉，这通常意味着肉的坚韧切需要慢慢熟帮助打破了强硬的肌肉纤维。
这不仅是烹调方法，使波士顿对接的完美选择在烘焙食谱你拉猪肉。肉的切割大理石结缔组织和脂肪融化，你慢烤它，这既加剧了风味和多汁。
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在焙烧炉拉猪肉
无论你是在做饭的炉子或喷粉在烤盘猪肉断你的电焙烧炉，你的肉的准备可以是相同的。到美味的拉猪肉的主要包括肉的切割，香料擦而最后的收尾酱。
考虑一个美味LIVESTRONG.com配方激发了我拉猪肉食谱烤箱焗手撕猪肉。
配料：
- 3大匙红糖
- 1汤匙辣椒粉
- 1茶匙大蒜粉
- 2茶匙黑胡椒
- 1茶匙洋葱粉
- 1汤匙犹太盐
- 5至7磅烤猪肉（优选波士顿对接）
- 你的最爱烤肉酱的配方或瓶装酱油
路线：
- 在一个小碗，混合在一起红糖，红辣椒，大蒜粉，洋葱粉和粗盐。擦混合物在烤猪肉和腌至少1小时或过夜。
- 烤箱预热至300华氏度。
- 将您的腌制烤猪肉在烤盘煮6小时，直到肉是秋天开的投标。
- 从烤箱中取出肉，并允许休息10分钟。
- 有两个叉切丝你的肉。
- 转移肉丝到一个碗里，用烧烤酱拌匀。
参考用户指南在电烘箱焙烧炉食谱一个烤猪肉，以确定烹饪温度和时间使用该烹调容器时。
烹饪时间可以给出的，当你烤将是细嫩多汁的一般概念。但是，无论是拉猪肉在烤盘或烘烤拉猪肉时，USDA建议你煮猪肉，直到它达到165华氏度。
健康的拉猪肉食谱
波士顿对接的脂肪是创建多汁，你从你切碎的烤猪肉期待肉质细嫩至关重要。但是，脂肪还增加了大量的热量和含有不健康的饱和脂肪。根据USDA，烤猪肉肩部的3.5盎司的228个卡路里25克蛋白质13克脂肪和4.8克的饱和脂肪。
大多数美国人得到太多的饱和脂肪在他们的饮食，根据FDA。摄入大量的饱和脂肪会导致增加血液中的胆固醇水平，并能提高你的心脏疾病的风险，死亡的美国男性和女性的首要原因。2015 - 2020年的膳食指南内容提要说，一个健康的饮食习惯越来越热量小于10％来自饱和脂肪，或不超过22克在2000卡路里的饮食。
虽然猪肩是切碎的烤猪肉的首选肉，可以节省用猪里脊肉代替热量和脂肪。一个3.5盎司的烤猪里脊肉有173个卡路里27克蛋白质，6克的脂肪和1.9克的饱和脂肪。使用苹果醋或以上的烤肉酱，以提高水分。