猪肉对接牛排从猪的波士顿对接区，这是在前面肩服用。在250磅猪，8％，或14.7磅，通常将波士顿对接，和4.4磅的这将是叶片牛排，也称为猪肉对接牛排。这是一个薄的牛排，经常切成约1英寸厚。他们是一个更便宜切，含disctere肌肉，脂肪和结缔组织，但美味，如果妥善煮熟。
猪肉对接牛排也被称为刀片牛排。
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步骤1
混合盐，胡椒和女士短跑。放入保鲜袋，并添加猪肉对接牛排。印章及摇，直到每个牛排彻底覆盖。预留一小时。
第2步
通过对介质加热烹调约一分钟，用橄榄油烤箱预热防煎锅。切碎洋葱切末大蒜。添加到平移和通过以最小的搅拌直到洋葱和大蒜混合物蒸煮变成金黄色焦糖。
第3步
加入猪排，立即加入猪肉库存。
第四步
盖用铝箔和烘烤在预热的烘箱中1 1/2到1 3/4小时，直到彻底和嫩煮熟。要在烤箱中很长一段时间的低热量煮，以确保肉仍然招标。According to the U.S. Department of Agriculture nutritional database, pork butt steak is protein-rich, at about 78 g of protein, and contains minerals including calcium, iron, magnesium, phosphorus, potassium, zinc, copper, manganese and selenium, and vitamins including thiamin, riboflavin and niacin.
你需要的东西
2个1磅猪肉对接牛排
5瓣大蒜
1杯猪肉库存
1个介质洋葱
1茶匙。女士短跑
1汤匙。橄榄油
盐和胡椒
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