如何在不破坏营养的情况下烹调冷冻菠菜

把冷冻菠菜从冰箱里拿出来，从包装里拿出来。

将冷冻菠菜放入铝或铸铁制成的平底锅中，或用不粘材料覆盖。

用低热或中低热加热炉子上的平底锅。

用金属或木勺将冷冻的菠菜放入煎锅中搅拌，直到它被加热透。如果菠菜是大块冷冻的，用勺子把菠菜切成块。虽然烹调时间可能因产品数量和加工程序而异，但通常需要烹调4到6分钟才能加热一包冷冻菠菜。

把菠菜从锅里拿出来，放在一个盘子里。

把冷冻菠菜烹调后留下的残渣保留下来，倒在炒菠菜上，以最大限度地提高营养质量。当冷冻蔬菜在烹饪过程中被加热时，它们会释放出大量的液体——这些液体通常富含维生素和矿物质。这些保留的烹调液体不仅可以提高营养成分，还可以最大限度地增加风味。

把冷冻菠菜从包装上拿下来。

把菠菜放在微波炉安全碗里。

把这碗菠菜放在微波炉里。确保它位于微波炉中间，以便完全加热。

用中等功率煮一分钟菠菜，或者按照包装上的说明做。

烹调一分钟后，将碗从微波炉中取出，然后用金属或木勺搅拌菠菜。如果菠菜还没有完全加热，就把它放回微波炉里。继续每隔30秒烹调一次，直到加热透为止。

把菠菜从碗里拿出来，放在盘子里。

将碗底残留的滴水倒在熟食的顶部。这些滴落物富含维生素和矿物质，能使营养成分最大化。