许多世界美食，包括牙买加、菲律宾、印度尼西亚和印度菜，都将椰子融入到美味的菜肴和甜点中。泰国是全国癌症研究所调查的50个国家中癌症发病率最低的国家，几乎每道菜中都会出现某种形式的椰子。通常称为干燥或干燥，脱水椰子是不加糖的，通常以碎纸或片状形式提供。把它用在香甜的食谱上。在美国，椰子干是一种标准的烘焙原料。商业化生产的甜椰子通常含有丙二醇（一种用作防冻剂的化学物质），作为一种无色无味的防腐剂。
一小碗椰子屑。
图像信用：艾蒂安·沃斯/伊斯托克/盖蒂图片社
步骤1
将干椰子和糖粉混合在一个中等大小的碗中搅拌，直到混合均匀。
步骤2
把菜籽油和水混合在一个小碗里，搅拌直到配料充分混合。
步骤3
把液体原料倒在加糖的椰子上。搅拌一下，把椰子彻底裹上。
步骤4
让混合物静置10分钟，或直到椰子吸收所有液体。把混合物搅拌一两次，把它翻过来。
步骤5
立即使用湿润的甜椰子，以获得最佳效果。或者，将其放在塑料冷冻袋中，以便短期存放在冰箱中或长期存放在冰箱中。在密封袋子的同时，尽量挤出空气。
你需要的东西
1/2杯干椰子
1汤匙。糖粉
1 1/2茶匙。菜籽油
2茶匙。水
小费
植物油滋润椰子，帮助糖粉更好地粘附。如果需要，将配方中的水量增加到4茶匙。把油去掉。同样，用菜籽油代替红花油或葵花油。不过，不要使用橄榄油，因为它的咸味会掩盖或减少糖的甜味。
这个食谱需要少量的椰子，因为最好在制作时使用自制的、加糖的椰子。你可以很容易地将每种配料的数量增加一倍或三倍，以生产更大的批次。加糖的椰子丝放在一个密封的容器里，放在阴凉干燥的地方或冰箱里保鲜一个月左右。
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