在咖喱或炖菜中加入大量的椰奶或奶油是很容易的。你可能也喜欢用椰子油烹饪或者在甜点中加入干椰子。然而，由于椰子脂肪含量高，所以应该适量食用。任何与过多椰子相关的副作用都可能与它的脂肪含量有关。
常见的椰子产品
椰子是众所周知的健康和营养的食物。您是否可以找到整个椰子可能取决于你居住的区域。无论如何，大多数超市通常携带各种各样的椰子产品。这些包括：
除了这些产品，你也经常会发现在各种甜品，糕点，糖果及奶制品，如酸奶中使用的椰子。如果你很喜欢椰子的，这意味着它可能很容易吃太多的这种美味的食物。
如果你经常食用椰子，做最重要的事情之一是避免加糖的产品。椰子已经是天然的甜味，所以这是最好的不必要的和不健康的添加糖省略椰子食品。
椰子干和椰奶
当经常食用椰子时，大多数人通常使用椰奶、奶油或某种形式的椰子干。椰子干是椰子中最有营养的一种。
它可以生吃，添加到食品，烘焙食品熟，甚至用于地壳油炸食品。这是一个非常通用的成分，因为它是作为一个碎条产品或片状经常出售。你不必用干椰子在它的销售的确切形式;你可以很容易地把它变成粉末，并用它来制作甜点，煎饼甚至勾芡炖菜，你会与面粉。
3.5盎司（或100克)干椰子已：
铜的日需求量的88%
18％
该DV的铁
21％
该DV的镁
是每日所需锰量的119%
16％
磷的DV
12％
该DV为钾的
34％
该DV的硒
18％
该DV为锌的
6%
维生素B1(硫胺素)
8％
在DV的维生素B2（核黄素）的
16％
在DV的维生素B5的
每100克干椰子中还含有6.9克蛋白质、64.5克脂肪和23.7克碳水化合物。考虑到这种食物的脂肪含量，大多数人可能不想一天吃超过1盎司(28克)或2盎司。
相同数量的椰奶(100克)，它可以作为普通牛奶的替代品，有:
25％
每日值（DV）为铜的
18％
该DV的铁
该DV为镁的11％
33％
该DV的锰
8％
磷的DV
5％
该DV为钾的
5％
该DV为锌的
此外，还有在椰奶其它营养物质，如钙，维生素C，B族维生素和胆碱的少量（1和4之间的百分比）。还有2克蛋白质，21.3克脂肪，每100克椰奶2.8克碳水化合物。
椰子汁不含纤维，这意味着它比椰肉对你的健康更有益。然而，由于营养和脂肪较少，你每天可以轻松地食用大约100克这种产品。如果你喜欢经常喝椰子饮料，你也可以选择低脂肪的饮料和椰汁。
椰子油
在所有可用的椰子产品中，椰子油可能是最容易过量摄入的一种。不像椰肉、牛奶或奶油，你不应该摄入任何接近100克的东西椰子油以一天为周期。
椰子油不含其他椰子产品所含的维生素和矿物质，但它含有丰富的维生素和矿物质2汤匙（14克），含13.5克脂肪(占每日所需量的21%)。这个产品也是完全的抗氧化剂是椰子产品，你会看到最常见的是椰子的利益相关联的类型。
虽然椰子油是不是同类产品，从营养的角度椰子肉和椰汁，它通常被认为是有益于你的健康， 适可而止。
椰子副作用
椰子没有太多的副作用，但它有很多脂肪。椰子是由……做成的不饱和的，单不饱和和饱和脂肪，但主要是饱和脂肪。
通常，饱和脂肪被认为是不健康的，并且根据所述美国心脏协会，过多的饱和脂肪会增加你的胆固醇及心血管疾病的风险。然而，其他研究，如在2015年的文章英国营养学杂志,不同意。关于椰子油是否有不健康副作用的争论是复杂的，因为椰子是一种植物。
虽然椰子油的过度消耗似乎确实加重炎症标志物因为它的饱和脂肪含量，它似乎并不像对你不好，因为从动物产品过多的饱和脂肪。此外，为了获得这些负面影响，你必须要消耗大量每天椰子油，不只是一个额外的汤匙左右。适可而止，椰子油实际上可以降低某些炎症标志物代替。
然而，如果你仍然担心，你可以用健康的不饱和油代替你的椰子油美国心脏协会建议。你还应该知道椰子的脂肪含量不仅取决于产品，还取决于椰子的年龄。年轻的椰子有较少的脂肪这意味着老椰子是用来制作油脂含量更高的产品，比如油。
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适量食用椰子的好处
适度食用椰子通常有很多好处。显然，椰子的营养价值是非常积极的。这种植物特别独特，因为它是一种富含蛋白质、维生素、矿物质和维生素的高脂肪水果抗氧化剂。
虽然脂肪类食品通常应适量食用，但与肥肉、加工食品或黄油和猪油等脂肪相比，椰子的食用可以相当随意。这是因为椰子中的脂肪虽然饱和，但适量食用对身体有益。与其他饱和脂肪含量高的产品不同，椰子能起到帮助作用降低胆固醇，预防糖尿病，不会产生负面影响你的心脏健康虽然这些信息是有争议的。
当然，这并不意味着你应该随意占用椰子过量。然而，这确实意味着，如果你在低碳水化合物饮食，并试图消耗健康的脂肪，椰子可以是一个健康的选择。