生酮饮食，通过精心跟着它谁最被称为“酮”，是一种高脂肪，非常低碳水化合物的饮食计划，其目标是改变你的新陈代谢。其主要目的是为启动酮症，这是在你的身体燃烧脂肪供能（而不是碳水化合物）代谢状态。虽然很多人转向生酮饮食失去多余的重量，超出了减肥酮症达到的好处。
除了帮助你减肥，酮症还可以增加你的能量，提高你的注意力，减少炎症和改善你的血糖指标，降低你患糖尿病的风险。发表在杂志上的一项研究发作在2014年也与酮症到在那些与癫痫降低严重程度和发作的频率和阿尔茨海默氏病的进展较慢。
利用碳水化合物获取能量
你的身体喜欢使用对能源的碳水化合物高于一切。当你吃含有碳水化合物的食物，你的身体休息下来到名为葡萄糖单糖。葡萄糖进入你的血液，这标志着一种激素叫做胰岛素的从你的胰腺释放。
当胰岛素进入你的血液，它重视血糖和做了两件事吧：
- 一些葡萄糖被直接带到你的细胞，并立即燃烧掉作为能量。
- 其余的转化为糖原，糖原储存在你的肝脏和肌肉中，供身体稍后使用。
阅读更多:如何葡萄糖提供能量？
进入酮症
如果你提供你的身体提供碳水化合物的稳定供应，在重复这个过程入住。其结果是，任何食物中的脂肪，你吃得到储存在你体内。生酮饮食，你限制碳水化合物的摄入量足以中断这个过程。
当你的身体并没有获得碳水化合物，它开始燃烧脂肪供能代替。为了有效地燃烧脂肪为能量，你的肝脏将其分解成脂肪酸，然后转化成称为酮。当你在你的血酮，你在酮症。
平衡你的营养素
酮病发生所需的每种宏量营养素的确切数量因人而异，但总的来说，生酮饮食的宏量营养素比例看起来有些不同像这样:
- 5%到10%的卡路里来自碳水化合物
- 60〜75％的热量来自脂肪
- 15%到30%的卡路里来自蛋白质
你可能会与这些比对实验，直到你打你的甜蜜点，但对于大多数人来说，这是一个良好的开端。
酮症的好处
酮症的好处是深远的。许多人被吸引到减肥的生酮饮食，但是这仅仅是冰山的一角。其他好处包括:
酮症的另一个好处是为你的身体提供无限的能量。你的身体只能在你的肝脏和肌肉中储存一定量的碳水化合物，但是它所能储存的脂肪是没有限制的。根据发表在《科学》杂志上的一份报告营养点评在2018年，你的身体可以储存总共600克糖原，这些糖原在肝脏和肌肉之间分配。另一方面，它可以存储你给多少脂肪就有多少脂肪。
换句话说，如果你的身体燃烧碳水化合物来获取能量，它最终会达到没有任何储存能量的地步;但如果你的身体正在燃烧酮，你就会有无限的能量储备。
便秘在生酮饮食
生酮饮食最常见的缺点之一是便秘。饮食需要你消除碳水化合物的最来源，这也恰好是某些食物与纤维的最高金额。其结果是，消化功能才能慢下来，让你感觉不舒服，尤其是在开始阶段，你的身体调整。
您可以战斗便秘在你的饮食中加入大量富含纤维、低碳水化合物的食物，如奇亚籽、绿叶蔬菜、西兰花和花椰菜。您也可以选择添加a纤维的补充你的日常生活。
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生酮饮食的其他缺点
生酮饮食的另一个缺点是严格的性质。进入(和停留)酮症需要无限限制碳水化合物。这意味着有一天你可以回顾你推荐的碳水化合物需求你踢出去酮症。
只要你想保持酮症状态，你就需要远离甜食、谷物和酒精。因此，许多人发现长期坚持这种饮食很难。“欺骗日”或“欺骗餐”很难包括在计划中，因为一顿高碳水化合物的餐会让你的身体重新燃烧碳水化合物获取能量，这可能需要几天(甚至一个星期)才能逆转。
营养缺乏和脱水生酮饮食也是有可能的，尤其是如果你不确定如何创造一个平衡的饮食，同时也消除某些食物组。如果你的饮食不包含多种食物，你可能摄入的某些维生素和矿物质不够，比如镁和其他电解质。
酮症与酮症酸中毒
酮症是不同的酮症酸中毒，糖尿病的一个潜在威胁生命的并发症。酮症酸中毒开发当身体不能产生（或不获取）足够的胰岛素，相反，开始断裂脂肪酸分解成酮以较快的速度。因为没有足够的胰岛素在血液中葡萄糖和酮水平得到太高。
酮症酸中毒的症状包括：
- 疲劳
- 过度的渴望
- 排尿过多
- 皮肤潮红
- 肚子疼
- 恶心，呕吐
- 混乱
- 意识丧失
酮症酸中毒被认为是一种医疗急救。如果您遇到任何这些症状，请立即就医。如果你是糖尿病患者，有在尝试生酮饮食之前，你的医疗保健提供者发言。