妊娠期糖尿病是在没有预先存在的糖尿病，但在怀孕期间出现高血糖谁女性定义为葡萄糖不耐受。它通常开始于怀孕的第24周，当一个女人是不是能够制造和使用所有的胰岛素她的身体需要怀孕。一位印度素食通常是谷类为主，并在高碳水化合物。但是，明智地使用从豆类，豆类，种子，坚果和奶制品，并从纤维的蔬菜和水果优质蛋白质，可以提供一个完美的平衡，以糖尿病膳食计划。
规划饮食
饮食规划与妊娠糖尿病的妇女应与注册营养师的帮助下或经过认证的糖尿病教育者来完成，因为膳食计划将依赖于胰岛素和注射的时间和数量的类型，如果需要的胰岛素。理想的情况是三个小到中等规模的有两餐之间两到四个点心餐应食用。空间的小吃和餐间隔至少两小时。甲睡前小吃或甚宵夜建议降低空腹小时。
碳水化合物的注意事项
根据妊娠糖尿病饮食美国饮食协会的指导方针，碳水化合物需要全天分布频繁喂食和更小的部分。摄入充足的碳水化合物是必要的，以避免酮尿症，当身体燃烧脂肪和肌肉的能量发生。激素的影响可能会导致早晨的胰岛素抵抗，所以碳水化合物应限制在15克至30克的早餐。避免在早上精制碳水化合物。奶蛋素食者可以选择鸡蛋和黑面包，而素食主义者可以选择其他富含蛋白质的食物如鹰嘴豆和蔬菜煎饼。
蛋白质和脂肪
蛋白质的食物不提高餐后血糖水平。乳制品，蛋，豆类，种子和坚果可以添加到膳食和小吃，以提供足够的热量和满足食欲。素食有足够的脂肪含量，但通常较低的ω-3脂肪酸DHA和EPA，因为它们是鱼，蛋和海鲜主要发现。素食者可以使用的食物来源，如亚麻籽亚麻籽和油，菜籽油和核桃的饮食。他们还可以使用DHA补充剂或食品用微藻或海藻强化。
高纤维
高纤维的摄入量似乎有糖尿病饮食显著治疗价值。增加纤维不但具有降低血糖水平会有所帮助，它也出现降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平。这也有助于缓解便秘。高纤维饮食提供在每天20至25克膳食纤维。印度饮食通常以纤维作为蔬菜，全麦面包，豆类和豆类高的膳食的支柱。妇女的饮食以稻米为基础，可使用全粒糙米代替白米，也可以切换到烤肉或paratha，这与全麦面粉制成。