吃了牛排罕见的影响

很多时候，人们不喜欢吃他们的八分熟，还是熟透的，因为它会变得干燥，失去它的味道。按照营养和饮食学院，有没有办法保证罕见肉的安全性。确保半熟的牛排最好的办法，烤肉或印章是消费安全是煮，直到它们的内部温度至少达到145华氏度。

如果您使用碎牛肉，猪肉或羊肉，你不能做准备半熟。这是因为磨的过程可以让有害的细菌进入食物。绞肉需要达到华氏160度内，而鸡肉或火鸡应达到165华氏度的最低内部温度。

由于克利夫兰诊所笔记，这是不可能判断你的肉只是看它做。检查肉是否熟透的唯一万无一失的方法是使用食物温度计。

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从食用受污染食品食物中毒的结果，点出梅奥诊所。最常见的原因包括污染的传染性细菌，病毒和寄生虫或它们产生毒素的食物。

这些病原体可以加工或生产过程中的任何一点污染食物，包括在家里，如果食物没有准备好。食物中毒可吃污染的食物后数小时内发生，可能会导致以下症状：

• 恶心
  
• 呕吐
• 水样或血性腹泻
• 腹部疼痛和痉挛
• 发热

生肉（有时甚至是半熟牛排）不被认为是人谁是在食物中毒的风险较高安全。该美国疾病控制和预防规定，任何人都可以得到食物中毒，但某些群体更容易，因为他们的身体对抗细菌和疾病的能力是有限的。这些人群包括65岁以上的成年人，孩子不满5岁，孕妇和患有免疫系统衰弱由于疾病。

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政府检查员常常兼管肉类和家禽加工，以确保他们遵循联邦法规。然而，消费者必须储存和烹调肉类，以避免潜在的副作用，如食物中毒时遵循食品安全的做法。

该美国农业部提出以下建议：

• 前后处理生肉后要洗手和表面。
  
• 保持肉远离其他的食物，避免交叉污染。
• 在华氏40度或低于冷藏肉。
• 千万不要挑选出肉类或家禽用的包装有撕裂或泄漏。
• 不要购买或使用了“通过使用”日期已过或“由卖”肉。
• 2小时购买的，或者如果温度为90华氏度或上方的一个小时之内冷藏肉。
• 库克或在两天内冷冻新鲜家禽和牛肉，小牛肉，在三到五天羊肉或猪肉。
• 丢弃在室温下超过两个小时离开了任何食物。