美味，因为它是，冰淇淋可能难以配合到低碳水化合物或生酮饮食。许多品种都含有糖，淀粉填料和高热量混合插件像饼干或焦糖。幸运的是，一些冰淇淋品牌纷纷瞄准低碳市场，现在提供一种可以放入这些餐计划的口味。
牛奶中含有天然糖，所以真的没有这样的事，作为一个零碳水化合物或无糖冰淇淋。在使用植物性成分无奶冰淇淋，如椰子或杏仁牛奶，含有天然糖类为好。
然而，考虑到这一点，选择标有“不加糖”的冰淇淋仍然可以显著减少每份冰淇淋中的碳水化合物含量——通常不会改变口味或口感。以下是一些公司如何制作低碳水化合物但仍然美味的甜点，以及一些可以在商店货架上寻找的甜点。
净碳水化合物和糖醇
在标榜为低碳水化合物的包装食品上，你会经常在标签上看到许多“净碳水化合物”的广告。净碳水化合物是指产品中碳水化合物的总克数减去纤维和糖醇的克数——这两种碳水化合物不能被身体完全吸收，因此不会显著影响血糖水平。
糖醇如甘露醇和山梨糖醇，通常在低碳水化合物产品中。虽然糖醇做降低碳水化合物克和糖的食物中含有的，他们也可以有润肠通便的作用或导致其他胃肠不适用于某些人来说，根据发表在一个2016年10月报告国际牙科杂志。
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在很多低碳水化合物饮食，你会被告知要坚持一定数量的每日净碳水化合物，而不是总碳水化合物。根据不同的饮食习惯，这可能是从20到任何地方130克或更多的每天的净碳水化合物。（这是不是一种更传统的均衡饮食其中，根据梅奥诊所，应包括每天225〜325克的碳水化合物之间。）
4低碳冰淇淋可以尝试的
晕顶
Halo Top冰淇淋提供超过25种口味的冰淇淋，从酸橙派到生日蛋糕，每品脱含有280到360卡路里。半杯只含有70 - 90卡路里，6 - 8克碳水化合物和6 - 7克糖。这种冰淇淋添加了糖醇赤藓糖醇和甜菊叶提取物。由于添加了牛奶浓缩蛋白，它的蛋白质含量也比普通的冰激凌高。
晕顶部也使得无奶冰淇淋口味14和冰淇淋持久性有机污染物的四种口味。在无奶的味道与椰奶制成，具有类似于定期品脱卡路里和碳水化合物的水平，而弹出包含50至60卡路里，约4克每净碳水化合物。
买：HaloTop.com;价格:$ 46品脱4
布雷耶CarbSmart
这一系列的冰淇淋和冷冻甜点是专门为那些注意碳水化合物摄入的人设计的，它的产品是由山梨醇(一种糖醇)和聚葡萄糖（制造的成分用于替代糖和增加纤维含量）。BREYERS报价香草，巧克力和花生酱冰淇淋全部用90〜150卡路里，3〜5克糖的和每半个杯10至13克净碳水化合物到三分之二杯投放。
该CarbSmart线还包括四个雪糕：香草，软糖，香草和杏仁和薄荷。每个冰淇淋棒含有70个160卡路里，4至6克糖，和5〜10克净碳水化合物。
商店定位器：Breyers.com;价格:约$ 348盎司;通过店铺不同
蓝兔子甜自由
蓝兔使得八种口味无加糖甜自由冰淇淋线，与雪花棒，冰淇淋三明治，雪糕和预包装小锥一起。
这一系列的产品都添加了麦芽糖醇，一种糖醇。每半杯冰激凌提供90到150卡路里，10到13克碳水化合物和4到6克糖。
商店定位器：BlueBunny.com;价格:有关46盎司4 $;通过店铺不同。
艾迪没有加糖
该伊迪的品牌提供在他们慢搅动线无加糖冰淇淋的五味。每个半杯含有热量90和120之间，8至11克净碳水化合物和3克的糖。
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相比之下，一杯艾迪经典的香草慢煮冰淇淋含有100卡路里，15克碳水化合物和12克糖。这种不加糖的口味用Splenda甜味剂来增加甜味，还含有麦芽糖醇，一种糖醇。
商店定位器：Edys.com;价格:56盎司大约4美元;通过店铺不同
装修冰淇淋进入低碳水化合物饮食
对于低碳水化合物饮食的人来说，比如酮类饮食或第一阶段阿特金斯饮食20，甚至冰淇淋只是一个服务 - 即使是那些在这里列出 - 可能有太多的碳水化合物是一个正规的治疗。但是，如果你过去你的饮食的初始，非常严格的阶段，或者你下一个比较温和的低碳水化合物饮食计划，你当然可以享受冰淇淋小部分甜点。
在“小”中的重点部分尺寸是关键，说：艾米·戈斯博士她是伯明翰阿拉巴马大学(University of Alabama at Birmingham)的注册营养师和营养科学助理教授。戈斯说:“即使一品脱啤酒只含有300卡路里的热量，一次摄入的碳水化合物和热量仍然太多。”“你仍然需要注意食物的份量，记住，你的大部分碳水化合物仍然应该来自蔬菜等天然食品，而不是来自糖果。”
最后，跳过锥和享受的冰淇淋勺放入碗中。一个甜筒含有超过8克净碳水化合物，根据美国农业部-比这些冰淇淋本身还要多。