我的饮食中蛋白质、碳水化合物和脂肪的比例应该是多少?

碳水化合物、蛋白质和脂肪被统称为“大营养素”,它们构成了饮食中必不可少的三要素。虽然每种大营养素在身体中都扮演着重要的角色,但碳水化合物通常是你饮食的主要成分,其次是脂肪,最后是蛋白质。

蛋白质、碳水化合物和脂肪是身体正常运转所必需的大量营养素。
图像信用:德米特里·施皮尔科/赫梅拉/盖蒂图片社

小费

一般健康人应该每天摄入10%到30%的热量来自蛋白质,45%到65%来自碳水化合物,25%到35%来自脂肪。

总热量摄入

当你分解你的饮食时,你首先要看的是你的总热量摄入。它告诉你你一天消耗了多少能量。要想知道你一天平均吃多少卡路里,可以使用一个像老虎机最新游戏.

阅读更多:如何计算我推荐的饮食津贴

一旦你知道你一天吃了多少卡路里,你就可以计算出你从碳水化合物、脂肪和蛋白质中摄入了多少卡路里。理想情况下,10%到30%的卡路里来自蛋白质,45%到65%来自碳水化合物,25%到35%来自脂肪疾病预防和健康促进办公室. 然而,这些数字只有在你坚持每天摄入你推荐的卡路里时才会起作用。

建筑用蛋白质

你体内的每一个细胞都含有蛋白质,因为它是你身体使用的主要建筑材料。你的头发、肌肉、骨骼和皮肤都含有蛋白质哈佛公共卫生学院. 当你吃蛋白质时,你的身体会把它分解成氨基酸. 它把氨基酸结合起来,在你身体的不同部位形成新的蛋白质。

每天从蛋白质中摄取10%到30%的卡路里,应该能提供足够的氨基酸来保持身体正常运转。如果你去健身房或做运动,你应该比一般人摄入更多的蛋白质。运动会分解肌肉和结缔组织,需要更换。你每天35%的卡路里应该来自蛋白质英国营养基金会.

能量碳水化合物

根据2018年的一项研究今天的营养,如果你很活跃,碳水化合物是你身体最好的燃料来源。你的身体将碳水化合物分解成糖原和葡萄糖,它们进入你的血液、肝脏和肌肉,为你身体的许多功能提供能量。你的大脑利用葡萄糖为了能量和你的肌肉,这就是为什么你需要全天消耗它。

你可以从脂肪中获得能量,但是你的身体很难消化。纤维是一种很难消化的碳水化合物,它能让你保持饱腹感,所以你少吃。还有一些证据表明,纤维可以降低患心脏病、2型糖尿病和结肠癌的风险哈佛公共卫生学院.

脂肪提供营养

通过脂肪摄入至少20%的每日卡路里,可以提供最低量的脂溶性维生素和脂肪酸保持健康,根据2017年发表在营养杂志. 有些维生素只有储存在脂肪细胞中才能存活,所以你需要吃脂肪才能在饮食中获得这些维生素。

必需脂肪酸,如ω-3脂肪酸,是健康饮食的重要组成部分。根据一篇来自MedLine Plus公司.国家卫生服务建议每周吃两次海鲜以增加欧米茄-3的摄入量。

脂肪的RDA上限是35%,以确保你不会消耗太多卡路里。你应该追踪你每天摄入的脂肪克数,因为它的热量很高。每克含9卡路里。根据2017年的一项研究,你还可以避免摄入过多的饱和脂肪,这会增加你患冠心病的风险营养与代谢年鉴.

阅读更多:如何计算蛋白质RDA

参考文献
加载注释