如何制作牛排

的NuWave是一种红外线烤箱，它同时使用三种不同的系统:红外线，它可以穿透食物;像传统烤箱一样传导;对流，它可以让热空气在食物周围循环。NuWave有一些独特的好处，远远超过了微波炉或传统烤箱。你可以把剩下的披萨皮弄脆，煮一个鸡蛋四分钟或两小时内烤好一块冷冻肋排。

这种烹饪设备不需要与传统烤箱相同的预热周期，这意味着你可以准备食物快了70%。因此，你也减少了75%的能源消耗。

NuWave还有三重烹饪功能，可以让你同时准备多种食物。与传统烤箱相比，烤箱相对容易清洗，但你必须更频繁地清洗——最好每次使用后都要清洗。

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无论是在烤架上、烤箱里还是NuWave里，在处理和烹饪肉类时，优先考虑食品安全是很重要的。虽然生吃牛排比生吃鸡肉更安全，但也不是百分百安全。

根据克利夫兰诊所在美国，肉类可能含有有害的细菌，如大肠杆菌或沙门氏菌食物中毒。根据你烹调的肉类种类，有最低温度要求:

• 牛肉必须在华氏160度的温度下加热。记住，你不能提供半熟的绞碎肉，因为绞碎的过程会让细菌和细菌很容易地渗透到肉里。
  
• 牛排、烤肉和猪肉应该加热到145华氏度。人们通常在不同的温度下享用牛排，比如五分熟或全熟。牛排的内部温度要比绞碎的牛肉更灵活一些，但是为了安全食用，内部温度应该达到145华氏度。
• 家禽必须加热到165华氏度。这里没有例外，因为未煮熟的鸡肉会导致严重的食物中毒。

的疾病控制和预防中心(疾控中心)指出，食物中毒程度由轻微至严重，视乎你所摄取的细菌或细菌种类而定。症状包括胃部不适、恶心、呕吐、腹泻和发烧。

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做牛排有很多不同的方法，即使是用NuWave。想吃美味的食物，试试我们的裙带牛排配上史上最好的芝古里酱食谱，每份只有502卡路里和32克蛋白质。

简单的一餐，把肉从包装上拿下来，用纸巾轻轻拍干。用橄榄油或植物油、盐、胡椒粉和你最喜欢的牛排调味料来摩擦牛排的表面。

与烤架不同的是，你每次使用NuWave烹饪架时都要清洗它。把烤盘放在烤箱里，把牛排并排放在烤盘上，确保它们不会互相接触。关闭烤箱，把NuWave圆顶盖在上面，顺时针旋转，直到它锁定，然后锁定两边的把手。

把电源调高，然后把肉煮熟每边五到六分钟。根据你对肉的喜好，你可能想多煮一会儿。

虽然有些人可能会说，他们可以通过看肉的温度来判断肉熟不熟，但如果不使用肉类温度计，你永远无法确定。的美国农业部说你的肉“熟了”和“安全了”是有区别的。Meat is only safe when it has been cooked to a high enough temperature to kill off the remaining bacteria.

记住要用温度计来测试，以确保它达到了正确的内部温度——在这种情况下，应该至少达到145华氏度。接下来，把牛排从烤箱里拿出来，放在一个大浅盘上，盖上五分钟，好好享用吧!