甲厨师配菜牛排菜。
图片来源：密涅瓦工作室/ iStock /盖蒂图片社
虽然再加热牛排到165华氏度防止食源性疾病，你怎么把它带到165˚F影响质量。你想牛排达到165 f当保留尽可能多的水分尽可能在不改变肉，这让烤箱你最好的选择质感。您也可以以不同的方式重新加热准备不同类型的牛排。例如，切片牛排再加热最好在一个小的箔包，而在有盖培养皿中热牛肉库存再加热时大牛排或烤做得最好。你永远不应该再热牛排不止一次。
方法一
第1步
放在一个盘牛排，让它达到室温。烤炉加热到350°F
第2步
放在烤盘焙烧架并把牛排就可以了。把水放入锅中煮沸。
第3步
倒入足量的热水在锅里刚下牛排到达。覆盖有耐热用盖或铝箔锅，并将其放置在烤箱。
第4步
暖牛排了七分钟，然后检查的165 F侧内部温度与即时读取温度计。
方法二
第1步
放在一个盘吃剩的牛排，让它达到室温。将烤箱加热。
第2步
在牛排的两侧刷的油的薄层。放置在一个机架焙烧一套牛排在烤盘。放入烤箱锅。
第3步
温暖的烤箱牛排15分钟，或直至它达到165 F.
方法三
第1步
烤炉加热到温暖和刷用橄榄油牛排切片。
第2步
躺在一大块铝箔的牛排切片。折叠箔片的边缘以形成袋。
第3步
广场箔纸包裹的牛排在烤箱并且预热15分钟。您可以用数字肉类温度计的尖端检查牛排温度。
方法四
第1步
烤炉加热到350°F把牛肉股票几杯到炉子上烧开。
第2步
将在深烤盘牛排或烤。倒入牛肉汤的菜，直到它到达半山腰肉的两侧。
第3步
用铝箔覆盖培养皿并将其放置在烤箱。热火牛肉每磅15分钟或直到它达到165 F.
警告
您可以再热牛排只有一次，你就有可能得到一个食源性疾病之前。
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