如果你的目标是增加体重,牛奶也许能帮你达到这个目的。当然,这并不是唯一的答案;但是当你把牛奶和增加的总热量摄入结合在一起时,牛奶中的蛋白质可能有助于体重的增加,特别是肌肉的增加,更容易。
但是,如果你只是增加你的卡路里摄取量不结合性训练,真的没有办法控制体重的存储方式。换句话说,不用运动,它可能是在晚上喝牛奶会使你发胖,不会增加你的肌肉质量。
睡前喝牛奶的好处
牛奶含有两个极易消化和吸收的蛋白质:酪蛋白和乳清。虽然乳清中得到补充世界上很多的关注,酪蛋白实际上是更丰富的蛋白质,包括大约80%的牛奶蛋白质含量。虽然有只测量夜间牛奶消费对身体成分影响的一些研究,也有一些令人鼓舞的结果。
一项研究发表在国际期刊运动科学2017年5月,又看了看消费,晚上酪蛋白的影响,结果发现,当睡觉之前服用,酪蛋白时产生在当天早些时候采取比一个更有利的合成代谢反应和更好的蛋白质合成。换句话说,酪蛋白帮助参与者提高肌肉质量,而他们正在睡觉。
另一篇评论,出版的2018年9月发行营养物质他研究了牛奶蛋白质对新陈代谢率的影响。负责这项研究的人回顾了现有的研究,并报告说,睡前30分钟服用乳清和酪蛋白都能在夜间增加肌肉蛋白的合成。
然而,报告还指出,除了增加蛋白质合成,牛奶还可以提高你早上休息时的代谢率(或你什么都不做燃烧的卡路里)。这意味着牛奶实际上可能帮助你减肥,而不是让你增加体重。
牛奶的另一面
发表在国际肥胖杂志2012年1月的一项研究支持了这些发现,并指出与乳制品摄入量较低的人相比,乳制品摄入量高的人减肥效果更好,患肥胖症的风险也更低。
然而,该报告还指出,如果你显著增加乳制品的摄入量,同时也增加了你的总体卡路里摄入量,你很可能会增加体重,尽管这种体重可能是脂肪而不是肌肉。一杯8盎司的全脂牛奶本身就含有149卡路里。
在另一方面,在报告国际期刊运动科学注意到,只是在牛奶蛋白的形式加入更多的热量可能不会有助于增加其自身的重量。从这项研究的研究人员强调了运动和抗阻训练方案的重要性,并说,如果没有一个,你的身体组成可能不会有太大的只是睡前喝牛奶改变。如果确实如此,体重增加可能是不健康的脂肪或脂肪组织形式。
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喝牛奶和力量训练
根据这项研究,你可以推断睡前喝牛奶可以帮助你增加肌肉,但只有在与常规力量训练和增加卡路里摄入相结合的情况下。
不要喝一杯纯牛奶,你可以做一些混合了高热量、高脂肪的增重奶昔健康的成分,如全脂牛奶(这还没有被证实会增加心脏疾病的风险),鳄梨油,杏仁酱等极少数水果,以提高整体的热量摄入。
除了增加你的卡路里摄入量,阻力训练可以帮助确保你的肌肉而不是脂肪的形式发胖了。阻力训练,也叫力量训练或重量训练,是采用电阻(通常在重量或体重的形式)来提高你的骨骼肌的实力和规模。阻力训练的实例包括:
- 自由重量(哑铃或壶铃)
- 实心球或加权袋
- 机器重量
- 阻力带
- 悬挂设备(如TRX带)
- 体重(下蹲,俯卧撑和引体向上)
该克利夫兰诊所指出,它可能会需要一两个月的阻力训练之前,你会看到从增益增加肌肉质量重的显著量,但如果你坚持规律的作息,并纳入晚上睡前喝牛奶,你可能会能够看到你后的结果。
夜间牛奶的缺点
不过,晚上喝牛奶也有一些缺点。除了可能会以脂肪的形式增加体重之外,睡前喝牛奶也会破坏消化。牛奶是相当高碳水化合物而一杯8盎司的牛奶就含有大约12克乳糖,这是一种能迅速消化的天然糖。
哈佛健康出版注意到,当你消耗大量的食物太靠近就寝时间 - 特别是碳水化合物 - 这会导致因为你的体温和代谢增加,过热和盗汗,你的工作来消化食物。
消化系统的麻烦也是一种可能性。如果你食用或饮用的体重增加奶昔中的一个之后太快躺下,它可以使消化困难,并通过你的消化道使食品在反向行驶。这可能会导致胃食管反流,或GERD(特征在于不舒服的症状像灼热,持续咳嗽和胸痛),可以唤醒你,让你彻夜难眠。
在另一方面,空,胃隆隆声可以让你起来了。所以,如果你一定要喝你的牛奶至少睡前两到三个小时,你保持你的部分小,它可能是牛奶可以帮助你的睡眠。按照国家睡眠基金会在美国,牛奶中含有色氨酸,可以增加褪黑素,让人睡得更深、更安稳。
- 国际期刊运动科学的:“在训练有素的男女酪蛋白补充:上午对战晚报”
- 营养:“睡前酪蛋白和乳清蛋白的消耗:对活跃女性早晨新陈代谢和抵抗运动表现的影响”
- 国际肥胖杂志:“乳制品对成年人体重和身体组成的影响:随机对照临床试验的系统综述和荟萃分析”
- 欧洲营养学杂志:“高脂肪乳制品消费和肥胖,心血管之间的关系,以及代谢性疾病”
- 梅奥诊所:“胃食管反流病(GERD)”
- 哈佛健康出版:“吃晚了真的会做噩梦吗?”
- 国家睡眠基金会:促进良好睡眠的饮食
- 哈佛健康出版社:“睡个好觉的8个秘密”
- 营养代谢:“牛奶中蛋白质的改进代谢健康:对证据的审查”
- 克利夫兰诊所:“我刚开始锻炼,为什么体重会增加?”
- 更好的健康频道:“阻力训练 - 健康的益处”
- 美国农业部国家营养数据库标准参考:“牛奶,全脂,3.25%乳脂,添加维生素D”
