意大利面是最美味的食物——它富含碳水化合物，而且很容易烹制。尽管意大利面对健康的好处包括提供一些重要的营养，如维生素B，饱腹的纤维含量和低GI，意大利面所含的卡路里可能不适合你的减肥计划。
提示
意大利面是适度的高热量和碳水化合物，所以最好要限制你的份量，如果你想减肥。为了获得更好的效果，请选择全麦意大利面。
营养和卡路里意大利面
富含熟面条面食含有239卡路里每杯——如果你正在减肥，这是你每天摄入的很大一部分。例如，如果你吃了2000份意大利面，那么一杯意大利面就会占你卡路里“预算”的12%每天卡路里而在一份1200卡路里的饮食中，摄入的热量占总热量预算的18%。
大多数的面条面食的热量来自于其47克的碳水化合物，但你也获得了9个克蛋白质，再加上复合B族维生素和矿物质，如硒，铁等。
如果你选择全麦的，意大利面所含的卡路里会稍微少一点——每杯225卡路里——所以更容易符合你的减肥计划。如果你每周吃两次意大利面，把白色意大利面换成全麦意大利面，每年可以节省1460卡路里的热量，而不用改变你的饮食习惯。
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血糖指数和体重减轻
如果你把意大利面煮得很软，你吃的这顿饭血糖指数很高，可能会影响减肥。的血糖生成指数GI是测量一种食物对你血糖水平的影响程度。血糖指数越高，餐后血糖飙升的速度就越快、越剧烈。
这是不到理想的减肥效果，因为在你的血糖水平的快速变化可以让你饿了你的下一顿饭 - 即使你没有吃很久以前。谁遵循低血糖指数的人更容易节食减肥不是遵循高血糖指数饮食的人，报告鲍林研究所。
煮20分钟的意大利面血糖指数为58，而煮适量的白色意大利面血糖指数为46。如果你想降低饮食中的GI值，全麦意大利面是一个更好的选择。它的血糖指数是42。
受益于光纤
制造富含纤维的食物有规律的饮食是减肥的关键。科罗拉多州立大学分院注意到，纤维会让你在饭后感到更满足，因为它会吸收水分，膨胀起来填满你的胃。富含纤维的食物也很难咀嚼，这意味着你不太可能无意识地吃东西。一杯白色意大利面含有2.7克纤维，相当于每日所需纤维量的11%。
全麦意大利面是更好的选择，因为它富含纤维。每杯咖啡含有6克纤维，提供每日所需纤维量的24%。
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Weight-Loss-Friendly服务技巧
还有更多的意大利面条不仅仅是面条，你会需要选择一个减肥友好酱，如果你想放弃英镑。服务奶油芝士酱半杯，例如，可以添加240个卡路里和10g不健康的饱和脂肪- 你的饭。番茄酱，而另一方面，具有每半杯服务，这使得它更加的饮食友好摘心大约30卡路里的热量。
在不增加卡路里的情况下，增加你的意大利面分量，多吃蔬菜。将煮熟的全麦意大利面和螺旋式西葫芦(有一种类似意大利面的质地)混合，吃得更大一些，或者将炒好的蔬菜拌入你的意大利面酱中。
在你的意大利面上面放上切碎的青椒、洋葱和蘑菇，或者在酱汁中加入切碎的羽衣甘蓝、黑橄榄和朝鲜蓟，这都是经典的做法。