香肠是不完全是一个健康食品 - 它通常是高热量，富含脂肪，防腐剂和填料。但是，这并不都是坏消息：你可以选择火鸡香肠代替牛肉或猪肉香肠一个健康的膳食。
“最低限度处理的火鸡香肠可以在进餐很大蛋白质源，”克丽斯塔王，RDN告诉LIVESTRONG.com。另外，它的饱和脂肪含量，并与猪肉香肠卡路里低，她说。一个包子尺寸（2.6盎司）火鸡香肠链接拥有176个卡路里的热量和13克脂肪，而相同服务猪肉和牛肉香肠有297个卡路里的热量和27克脂肪。
因为它已经组装和调味，火鸡香肠是增加蛋白质的早餐或其他菜肴的简单，便捷的方式。“这是精益，美味，厨师很快，因为它的地面和紧凑，” Yankel波拉克，厨师长说：ButcherBox。所有你需要做的就是做饭完全通过香肠，您可以通过在烤箱烘烤做到以最小的混乱和麻烦。
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如何购买土耳其香肠
“所有类型的香肠可以在高钠，” King指出。甲火鸡香肠链接包含479毫克的钠，这大约是钠的最大量的20％美国心脏协会每天（2300毫克）建议。寻找在杂货店低钠选项，建议王。
并寻求亚硝酸盐和硝酸盐自由的选项，她建议。这些食品添加剂与癌症风险增加有关，根据刊登在杂志上的2015年12月的荟萃分析营养成分。在一般情况下，King说，查找包含你认识并可以发音项的短成分表 - 这是一个迹象，表明香肠不含添加剂或防腐剂。
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“查找，上面写着‘自由放养’和‘全素食饲料，’标签”建议波拉克。检查香肠有全球动物伙伴（GAP）认证标签，这意味着该火鸡于素食升高而没有任何抗生素或添加激素。这些元素可能需要从农民，波拉克说，更多的时间和费用，但他们会产生更美味的火鸡更高质量的肉。
如何烤香肠土耳其
你需要什么
- 刀
- 烹饪刷
- 烹调油或酥油（可选）
- 烤盘或烤盘和铝箔
- 肉类温度计
- 钳
怎么做
- 烤箱预热到华氏350度约20分钟。
- 切火鸡香肠用锋利的刀链接分开。为了帮助香肠棕色，烹调时，可以用少许食用油或融化的黄油，用刷子 - 最好是无盐，因为香肠通常是相当咸。
- 润滑脂烤盘的齿条，烤箱安全砂锅或烤板和线路香肠而不让它们彼此接触。
- 把香肠在烤箱的中心。把他们翻过来用火钳大约15分钟后，以帮助甚至做饭，防止从烤盘的机架烧伤。
- 烤火鸡香肠，直到他们达到165华氏度的内部温度。这大约需要25分钟，而当你切成全熟香肠果汁应该是清澈。当香肠是整个公司，这是另一个迹象，表明它是完全煮熟波拉克说。
小费
1。不要碰撞气温高于华氏350度，即使你在忙乱之中，波拉克说。“火鸡香肠链接，没准他们是在一个外壳，如果湿气内开始沸腾时，外壳会爆裂，你会失去所有的美味果汁，”他说。另外，它的混乱。
2。不要用叉子翻转香肠，因为这可能会导致穿刺套管，失去从链接中的水分和味道。“使用钳和小心，以保持完整的香肠，”波拉克说。
如何为你的烤香肠土耳其
土耳其香肠是美味的一侧或早餐在三明治。但这些都不是为它服务的只有两种方式。
“我喜欢用火鸡香肠作为基础简单的面食，”波拉克说。烤香肠全汁，使他们保留自己的水分，他说，然后让他们切断链接之前休息。“随着一点点橄榄油，大蒜，西红柿，新鲜香草和我最喜爱的面食，这是一个完美的晚餐，这是充满了香味和一件轻而易举的准备。”
另一种选择是，以覆盖切碎柿子椒和红洋葱层的轻油的烤盘。毛毛雨盐和胡椒烹调油，并在他们有点香醋，洒口味并把香肠放在上面。烘烤的时间和上述规定的温度。
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