如何在烤架上烤大比目鱼

大比目鱼是一种太平洋大型鱼类，身长可达8英尺，体重可达700磅。大比目鱼的肉白色，片状，质地坚实。大比目鱼通常在杂货店的鱼柜台或特色鱼店买得到。烤箱和炉灶是比目鱼的常见烹饪方法，但烧烤也是一种选择。烤比目鱼会增加烧烤时的烟熏味，招牌的烧烤标记也会增加盘中的口感。

柠檬片的生比目鱼。

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步骤1

把你的烧烤调到中高档，在一块干净的布上用植物油把烤架往下抹。

步骤2

在大比目鱼或牛排的两边撒上盐和胡椒粉来调味。

步骤3

将大比目鱼放在烤架上，如果鱼皮仍在烤架上，鱼皮的一面朝下。

步骤4

盖上烤架的盖子，煮大比目鱼大约四分钟。把它翻过来，在另一边煮4分钟。

步骤5

当大比目鱼的肉很容易脱落时，用叉子将其取出。

你需要的东西

• 植物油

• 布

• 盐和胡椒

• 叉

提示

用柠檬汁、洋葱、大蒜或白葡萄酒制作调味汁或醋油沙司，淋在鱼上增加味道。

你也可以在鱼上烤架前加些酱料或腌料。